SUN BERNO光焙若蔬食｜板橋傑仕堡餐廳｜捷運新埔站美食｜蔬食者與素食者的美食天堂
SUN BERNO光焙若蔬食就是一家蔬食餐廳，現代人越來越會養身，但是要想吃的美味，又要兼具養身與吃的健康這就不容易了，傳統台式蔬食料理都不太能吸引年輕族群，不過現在年輕人掀起了吃蔬食與吃素食的熱潮，這是因為有一種肉叫《未來肉》又稱為植物肉，這種「未來肉」正夯，因此已經開始出現在素食餐廳跟速食餐廳與咖啡廳，今天我們用餐的這家餐廳就開在板橋新光傑仕堡有氧酒店內的二樓，如果來到捷運新埔站，想找板橋美食，這一家板橋餐廳非常值得來嚐嚐。
SUN BERNO光焙若蔬食新板傑仕堡店
SUN BERNO光焙若蔬食所賣的料理是以義式料理為主，之前我在信義區也吃過一家專門賣義式蔬食料理的西式餐廳，從生菜沙拉到義大利麵還有義大利比薩都超好吃，所以今天來入住新光傑仕堡有氧酒店搭配一泊二食方案吃SUN BERNO光焙若蔬食的餐點，我真的超期待的
新光傑仕堡有氧酒店一泊二食晚餐餐卷
一張餐卷可以兌換主餐三選一(歐法松露蛋或波隆那義大利麵或青鬆腰果燉飯)、新鮮果汁二選一(好旺來了或紅色活力)、甜點二選一(芒果百香慕斯或香蕉奶慕斯)
店內有賣手工麵包
咖啡豆
蛋糕
咖啡
店門口就放了水果、麵包，看得出來是一家以健康為主軸的餐廳
餐具、調味料
在店內看到這台超專業的烤爐，如果不點義大利披薩、拉絲烤餅就真的太可惜了
看著開放式的廚房有著專業的師傅在製作義大利披薩、義大利拉絲烤餅
SUN BERNO光焙若蔬食菜單
拉絲烤餅的外型好像一個大大的水餃一樣，裡面包的是起司，義大利烤爐烤出來的餅皮搭配香濃的起司，這樣的烤餅我還是第一次吃到
撥開烤餅之後就聞到濃濃的餅香跟起司，已經讓人垂延三尺
雖然只是簡單的餅皮跟起司，想不到就已經這麼好吃了，那如果是比薩的話，應該會有更多驚喜
餐卷搭配的新鮮果汁二選一(好旺來了跟紅色活力)，因為我們有兩張餐卷，所以兩種飲料都點來喝喝看
另外我加點了紅茶、巧克力拿鐵，這兩杯另外點的紅茶茶味香香、巧克力也非常香濃
用餐卷換到的兩杯飲料(好旺來了跟紅色活力)、兩分主餐(歐法松露蛋或波隆那義大利麵或青鬆腰果燉飯)
青鬆腰果燉飯
主要是以青醬為底，再搭配蔬菜、腰果，整個感覺口感很爽口，不會感到吃了太多負擔的食物
波隆那義大利麵
這道義大利麵是以蕃茄為基底的義大利麵，麵條是寬麵條，這樣就更能吸附更多的醬汁，因為所有的精華都在這醬汁裡，這樣每一口麵條都能吃到廚師精心料理的醬汁
意大利麵還有附一片法式麵包，剩下的醬汁剛好可以用麵包全部給它沾起來吃光光
瘋狂非凡黑牛堡
從牛肉的外觀完全看不出來這是用素肉去做的，但是吃下去就能吃的出來它是人造肉也稱作未來肉，口感真的很特別，少了牛肉的腥味，多了一份健康的口感
配餐附的薯條是地瓜條，沾上起司，真的好好吃，我覺得是這份餐點最好吃的部份耶~
風味薯條
他們家的薯條也太好吃了，口感就像是吃到新鮮的馬鈴薯一樣，原來新鮮的薯條這麼好吃
義式辣肉燉飯
這道燉飯的味道不只有辣味而已，還能吃到一些孜然的香氣，喜歡吃辣的人一定會喜歡這道餐點
韓式炸雞
這道炸雞完全吃不出來是素肉做出來的，而且還少了一般肉品吸附過多不健康的油，反而多了一種清爽無負擔又不膩口的口感，我一個人就算吃完一整盤也沒問題。
甜點二選一(芒果百香慕斯或香蕉奶慕斯)
香蕉奶幕斯
水果做成的慕斯蛋糕不會甜，反倒像是在吃水果一樣，飯後配上這樣一份蛋糕就像是在吃飯後水果，同時又有吃到甜點，一舉兩得，感覺真好！
吃飽後就算是再吃一塊這樣的蛋糕也不會覺得很有罪惡感
芒果百香幕斯的口感真的超特別，酸酸甜甜的好滋味，真的沒吃過這麼特別的蛋糕，非常解膩
住在板橋新光傑仕堡有氧酒店的好處真的好棒，樓下有好吃的餐點，吃完就能上樓休息，飯店搭配的餐點都不是吃到飽的份量，這樣反而更健康，也更能節能減碳，對身體、對環境都非常有幫助，而且價格不貴又好吃，我們家就算是住在板橋也會想要假日安排跟家人在飯店裡聚一聚，享受一下都市渡假的悠閒時光，真的也非常推薦給外縣市的居民來板橋體驗看看喔！
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