板橋新埔站美食｜星馬廚房｜板橋爆紅正宗新馬料理晚來吃不到

你可以沒去過馬來西亞檳城，但是你一定要來吃吃看正宗的馬來西亞南洋料理，幾年前就知道這家星馬廚房在板橋突然爆紅，我一直是一個很喜歡嚐鮮的人，所以只要聽到什麼地方有好吃的美食，我就會一直記在心裡，然後一有機會，我就會去吃吃看，是不是真的如網路上，大家說的那麼好吃，就在今年四月份的時候，終於有一個機會帶女兒到致理科技大學考全民英檢，中餐就選擇這家星馬廚房來吃吃看。

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我來用餐的時間大約是下午二點，內用的人比較少了，這樣可以避免群聚，其實我發現外帶的人還不少，而且以年輕客群比較多，還有每天限時快閃的特價美食

星馬廚房菜單

價格每人低消80，主要的星馬白斬雞腿飯、星馬燒雞腿飯都要130，感覺在校園旁賣這樣的價格並不便宜，只能說現在的學生太好命了，零用錢一定很夠用。

因為第一次來用餐，怕吃到不好吃的，以後就再也不會來了，本來想點他們的招牌餐點星馬白斬雞腿飯(海南雞飯)，可惜來晚，早就賣完了，所以我就點了一份最貴的星馬參巴飯，也是很一道很能代表大馬區的美食。

星馬參巴飯會有一點小辣，剛好我就愛吃辣

星馬廚房，當然也要有賣咖哩叻沙、海鮮蝦麵、娘惹炸糕、枷椰烤吐司，才算是正宗的馬來西亞餐廳

看完星馬廚房的菜單之後，感覺就像是真的來到了馬來西亞旅遊一樣

醬料區，其實我吃了這兩種辣椒都不是很辣，對我來說只能算是比較好下飯的醬料

餐具

免費湯品

店內用餐區的座位區，其實不是太多，所以用餐時間常常爆滿，但是現在疫情之下，都只能外帶了

星馬參巴飯，光看到這個飯黃色的飯跟烤雞腿就食指大動，這個配色我還蠻喜歡的，真的

配料有花生、小魚乾、半顆蛋、一種特別的南洋醬料

雞腿光是用看的就覺得好吃

外皮烤的脆脆的，感覺是先炸過再去烤，難怪這份雞腿飯要這麼貴了，說真的，我覺得外皮脆脆的還不錯吃，但是肉有點乾

椰漿飯配參巴醬，飯的部份很南洋風的口感，米飯像是泰國米，怎麼吃都不會覺得脹脹的，參巴醬的口感有一點辣，但是辣度只能算是微辣，然後帶點南洋魚露的味道，不是很習慣，但是也不難吃就是了。

但是我覺得參巴醬配上花生、小魚乾，真的是很搭，一口飯配上一口參巴醬，再配上花生小魚乾，感覺好老式的吃法喔！其實台灣人也會這樣吃，但是都是早餐配稀飯吃，再搭配豆腐乳

其實我今天吃的這份星馬參巴飯很特別，但是我還是覺得台灣的雞腿飯比較好吃，可是椰漿飯也不錯吃，其實我覺得星馬泰地區的南洋料理都有一點小類似的地方，咖哩、椰漿、魚露都是常用的材料、香料，主要都是可以提味，讓位處炎熱的南洋地區在用餐時比較好下飯。另外我發現這家店其實在IG上還蠻紅的，代表它果真是年輕人的愛店，至於好不好吃，就見人見智囉！

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