【米其林美食推薦】茂園餐廳，台北台菜餐廳，近捷運南京復興站
茂園餐廳已經連續兩年入榜米其林必比登美食，自1971年開業的茂園現由第二代掌舵，工作人員均是服務多年的老臣子。兩層高的餐廳適合不同大小宴席。友善的服務生會把客人帶至海鮮冰櫃前，細心介紹招牌菜及當日的時令海鮮，並因應用餐人數建議合適份量，好讓客人多嚐幾道菜。蒜泥鮮蚵和鹽冬瓜蒸時令魚等都是馳名菜色，白斬雞也值得一試。是台北老字號台菜餐廳!
章節目錄
茂園餐廳
茂園餐廳菜單
茂園餐廳菜單以當季時令食材為主，也有桌菜，挺適合人多的時候聚餐餐廳或是家族聚餐餐廳(完整菜單)
餐廳內的坐位以大圓桌的坐位為主
免收開瓶費，光是這一點我就先給讚
疫情一開放餐廳內用，我們立刻一起來用餐，好朋友能想聚在一起就是開心
白斬雞半隻550，是米其林推薦必嚐美食
肉質非常的鮮甜而且Q彈，要做到不會油膩又要鮮嫩，又要肉質不柴，這點真的很難
另外我覺得他們對食材的要求、火候的控制非常的嚴格，因為從白斬雞的肉質跟口感來說就可以吃的出來。
明蝦沙拉300/隻
超級無敵好吃，蝦子的肉質Q彈又新鮮，而且不會感到沒熟，又不會覺得太熟，這個熟度能掌控的這麼好，還有食材的新鮮度，一隻賣300，五個人1500，我是覺得很值得，感覺不輸給龍蝦喔～
川燙中卷，肉質、鮮度感覺就是上等中的上等，再加上川燙的火候一樣控制的非常好，完全沒有破壞這個食材
吃起來口感又脆又鮮美
炒苦瓜，點菜的阿姨會先問要不要加鹹蛋，我本來在考慮要不要加，因為我怕有人不敢吃，但是想不到比我意料中的好吃好幾倍，鹹蛋不會苦，又不會很鹹，而且鹹蛋又不會蓋過苦瓜的味道，不得不說這家廚師真的是太厲害了
苦瓜炒的不會硬硬的，口感脆脆的，味道苦中帶甜，這苦瓜的品質也是萬中選一的吧～
豬腳大腸雙拼
豬腳好吃是好吃，但是還不到我覺得有到米其林的等級，而大腸是真的好吃，口感又脆又入味，如果太軟就會覺得噁心，食材事前沒處理好也會有怪味，所以大腸我比較推
炒南瓜米粉，這家的南瓜米粉我覺得算是好吃，但是之前在北海漁村吃到的比這家的更好吃，我覺得是因為南瓜放著特別多的關係
乾煎黃魚，台式的吃法就是這麼簡單，沒有太花俏的做法，但是這樣最能吃出食材的原味，新鮮的食材在這樣簡單的做法下也最能吃出食材本身的鮮甜。
酸菜蚵仔湯，蚵仔還蠻大顆的，煮法也是用最簡單的方法，配料就是酸菜、薑絲、蔥花、香油這些簡單，並且每個家中的廚房都會有這些食材，這樣的做法真的很台味，台味就是每個家裡的媽媽都會做的味道。
台菜就是我們家裡媽媽做的味道，但是為什麼還要到餐廳吃台菜呢？況且是每一道菜還是不怎麼便宜的價格，因為每個媽媽都會有它的拿手菜，並不是每一道菜都能做的很完美，可是我們當然還是愛我們的媽媽，我的意思是，我們吃到媽媽的味道都會感到一種幸福的感覺，今天我來到茂園餐廳也有這種感覺，而且是每一道菜都做的超好吃，印象最深刻的就是鹹蛋苦瓜、明蝦沙拉，這兩樣菜果然不失它得到米其林必比登的名份，真的很推薦大家可以來吃吃看。
茂園餐廳地址
地址： 104台北市中山區長安東路二段185號
營業時間：11:30–14:00, 17:30–20:30，星期一公休
電話： 02 2752 8587
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