台北香格里拉遠東Buffet｜遠東Cafe加拿大美食嘉年華｜加拿大頂級牛排吃到飽(加價558立享活龍蝦）｜台北吃到飽推薦

台北香格里拉遠東Buffet推出「加拿大美食嘉年華」，產地直送加拿大頂級牛排吃到飽，只要加價558立即享用活龍蝦，還有機會獲得香格里拉台北遠東免費住宿及自助餐券等豐富好禮！活動期間凡持加拿大護照、Roots會員或加入飯店官方Line好友並輸入關鍵字「加拿大」獲得優惠券，皆可享85折優惠！有吃有拿的好康只到4月5號，如果不想錯過這個千載難逢的好機會，是值得推薦的吃到飽餐廳。
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台北香格里拉遠東Buffet

遠東Café自助餐廳營業時間及價格

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以上價格皆須外加一成服務費

3/8-3/11半價

這次遠東Café 餐廳主廚「蔡漢霆」嚴選加拿大食材獻上一系列風味佳餚，帶著大家用味蕾漫遊加拿大！必嚐推薦佳餚包含鮮嫩多汁的加拿大爐烤肋眼牛排、各式牛肉料理、週末限定的龍蝦海鮮濃湯及威靈頓鴨肝牛排等，另有多樣加國農產品例如扁豆及花旗蔘等入饌，精采美味絕對不容錯過。

這道假日限定的隱藏版美食龍蝦海鮮濃湯、威靈頓鴨肝牛排，真的超美味

這次來到遠東Café，才知道加拿大有這麼多台灣人喜愛的美食，像是加拿大牛肉(優質榖飼牛肉)，主廚用經典創新的料理方法，讓我們在遠東Café就能盡情享用加拿大牛肉吃到飽，而且還是最豪氣的六吃，愛吃牛肉的人千萬不要錯過這檔遠東Café 推出「加拿大美食嘉年華」的機會。

加拿大擁有純淨水資源與優質穀物飼育，還有廣闊的空間任牧群倘佯其中，因此孕育出全球公認的優質頂級牛肉。而遠東Café蔡主廚深知國人對牛肉的熱愛，特別採用加拿大AAA級頂級冷藏牛肉，精選肋眼部位的牛肉，以多元烹調料理手法呈現獨特口感，必吃佳餚包含爐烤加拿大肋眼牛排、威靈頓鴨肝牛排（假日隱藏版菜色）、加拿大燉牛肉、加拿大牛小排、牛肉派等多樣風味佳餚，主廚團隊將在炭烤區及鐵板區現場烹調展演廚藝，色香味打造食肉饕客們欲罷不能的饗肉天堂。

炭烤加拿大牛肉串

位於炭烤區的加拿大牛肉串採用牛胸肉拌入孜然、豆蔻、紅椒粉等多達六種香料後醃製入味，然後需將牛肉薄鋪一層在烤肉串上以利後續炭烤時可受熱均勻，接著放入西班牙Josper Grill烤爐以近300至400度大火高溫燒烤5至10分鐘快速將肉汁鎖在牛肉裡面，炭烤後的香氣逼人，充滿異國風味的香料迴盪唇齒間，令人回味無窮！

加拿大威靈頓牛排 

誠意十足的主廚團隊特選一道做法非常繁複，耗時也費工的經典英國名菜作為午餐及晚餐餐期的「隱藏版美食」！須先將肉質如奶油般細嫩且最嫩最昂貴的加拿大牛肉下鍋香煎上色，除了增添風味之外，也是為了鎖住肉汁以避免因受熱時肉汁影響了外層酥皮的酥脆口感。再塗上一層鴨肝蘑菇泥，然後再包裹一層帕瑪火腿，接著用酥皮包裹完整後，最外層再均勻刷上蛋黃液，放入近250度高溫的烤箱焗熟10至15分鐘，出爐後靜置10分鐘，鮮嫩多汁的牛排搭配外表金黃酥脆的酥皮，能在自助餐廳吃到這道經典名菜，堪稱加拿大牛肉的終極享受也不為過！而主廚團隊為了支持當季台灣鳳梨，特別設計酸甜口味的鳳梨沾醬供食客搭配，創意呈現經典名菜的另類新滋味。來到遠東Café，聽見GONG鑼聲響起，便是每日驚喜菜色出場，限量供應，美味不等人，動作要快！

加拿大酥皮燉牛肉

這是另一道耗時的功夫菜，需先費時燉煮牛肉汁，以牛骨、牛肉、牛筋、番茄、洋蔥、蔬菜及香料先熬煮2至3天，將肉汁濃縮至三分之一才行。然後再以濃縮肉汁燉煮加拿大牛肉、馬鈴薯及胡蘿蔔整整4個小時讓牛肉軟爛入味。為了添增口感及風味，再蓋上酥皮烤至上色酥脆即可，香酥口感搭配濃郁風味的軟嫩牛肉，讓人忍不住一口接一口！

加拿大三豆鮮蔬沙拉、扁豆希臘沙拉

加拿大純淨天然的自然資源及氣候，對於生產高品質的豆類是非常理想的環境，因此加拿大豆類商品如豌豆、扁豆、豆莢和鷹嘴豆才會享譽國際。加拿大的豆類產量及銷售額領先全球，以扁豆和豌豆而言，更是位居全球之冠。此次特別與加拿大豆類協會(Pulse Canada)合作，引進如鷹嘴豆、扁豆、黑豆、大斑豆等多達十種的豆類作物，製成營養豐富且健康美味的各式沙拉及料理如加拿大扁豆希臘沙拉、加拿大綜合豆彩虹沙拉、加拿大黑豆佐玉米夏日沙拉，讓台灣的消費者也可以品味到！加拿大豆類皆需事先浸泡至多12小時以利豆類吸飽水分，大火煮滾後再以小火煮40分鐘，品嘗起來才可以鬆軟好入口。加拿大三豆鮮蔬沙拉是用黑豆、鷹嘴豆、菜豆搭配時令蔬食而成，佐以橄欖油、油醋及檸檬汁，讓您吃得到食材本身的鮮甜，清爽無負擔。

加拿大牛肉扁豆濃湯

屬於加拿大的家常湯品，扁豆需提前浸泡一夜才可以熬煮至綿密好入口，再以蔬菜高湯為湯底，熬煮兩個半小時，最後配上增添口感的牛肉丁一起享用，清爽的高湯搭配牛肉的焦香，如走入加拿大的生活日常，體驗在地風情。而多食用扁豆的好處更是一舉數得。根據加拿大貴湖大學（University of Guelph）發布在《營養學期刊》最新研究指出，用小扁豆來取代一半的米飯或馬鈴薯等澱粉類主食，至多可幫助調降35％飯後血糖。多攝取能改善如肥胖、高血脂、脂肪肝與腸道菌相，特別是黑豆、鷹嘴豆和扁豆三種豆，抗性澱粉含量高，享受美食還可同時兼顧養生健康。

胡桃奶油塔

餐後當然要來點加拿大特色甜點，這道美加地區的傳統甜派，多半會在歡慶聖誕等節日時闔家共享！將烤過的胡桃搗碎以保留口感也較方便享用，經過熬煮的焦糖甜味及焦香，與烤過的胡桃充分融合在一起，濃郁香氣既沒有堅果的澀味、品嚐起來也不會過度甜膩。而具特殊甜香的胡桃更是富含單元不飽和脂肪酸，有益心臟健康。

楓糖肉桂捲

擁有獨一無二香氣的肉桂，近年有越來越多死忠的粉絲不惜四處朝聖尋覓好吃的肉桂捲。軟Ｑ有彈性的麵皮均勻塗上肉桂粉和砂糖捲起來後，待發酵完成後即可放入烤箱。出爐後的肉桂捲擠上主廚特製的楓糖奶油乳酪，麵皮和肉桂內餡層層交錯。入口細細品味，麵皮柔暖Ｑ彈搭配肉桂溫潤厚實的獨特香氣，佐以另一種風情的楓糖奶油乳酪互相襯托，讓口感更具層次，也是這次美食嘉年華的必嘗甜點！

台北遠東Café自助餐廳寬敞舒適明亮的用餐環境

生魚片、握壽司與海鮮區：

握壽司有好多當季的食材，像是這次推的加拿大美食季，當然就有加拿大北極貝

還有其它當季最新鮮的魚肉握壽司

花壽司：

生魚片真的非常新鮮

炙燒和牛、比目魚鰭、鮭魚

和牛、比目魚鰭的口感真的是入口即化，這麼高檔的食材在這裡吃完全不用客氣，想吃多少就吃多少，完全不用擔心價格的問題，超爽～

手卷：可以自由搭配自己最想吃到的新鮮食材

我選的是鮮蝦、鮭魚卵，蝦子超甜，鮭魚卵超鮮美，如果不是要還要吃龍蝦、牛排，我真想一次吃個十份手卷，哈哈

私房醃漬鮭魚，加拿大最盛產的當然是鮭魚，所以這次真的吃到好多鮭魚料理，超開心的，因為我本來就超喜歡吃鮭魚

各式生猛海鮮：

螃蟹、蝦子、貝類都超肥美，而且螃蟹還有蟹膏

喜歡吃海鮮的人一定不能錯過這一區

熱食區：

加拿大牛小排、魚排都是現煎的唷！

燒烤熟食區：海鮮、牛肉、豬肋排、香魚

港式燒賣、燒臘區

港式燒臘區的叉燒、燒鴨、香腸、燒雞，每一種也都好好吃，遠東Café自助餐廳美味好吃的東西實在太多了

一人還可以點一份鼎泰豐的素餃或蝦餃，我點的是蝦餃紅油炒手，也是好好吃啊

日式炸物區：

沙拉區：

湯品：現場川燙的鮮魚湯、蛤蠣湯、味噌湯

鮮魚湯和蛤蠣湯，湯鮮味美魚嫩，蛤蠣又很大顆，大胃王的老婆還連續各點了兩碗來喝

旗魚佐和風醬、綜合海鮮、綜合魚丁佐酪梨醬

手工刀削麵、麵食區：

這位師傅可是來自大陸陝西，它的刀削麵超級無敵好吃，而且牛肉麵的湯頭就跟我在大陸吃到的蘭州拉麵的湯頭是一模一樣的味道，麵Q湯頭濃郁美味，真的，再不餓都建議來吃一碗一泊二食47折優惠訂房2人平日龍蝦套餐券領取

還有很多其它的湯麵類可以選擇，湯底有鴨肉湯、一般高湯，配料也能自由選擇

印度咖哩區：

飲料區：咖啡、果汁、啤酒、熱茶

糖漿

果汁

氮氣洛神花茶

啤酒

茶包

甜點區：主廚是來自法國的主廚，難怪他們家的甜點會這麼好吃

冰品：霜淇淋

霜淇淋還可以自由搭配不同的配料，這點真的太厲害了，雖然只是單搭的小配料，但是就是連這點小細節都不放過，遠東Café自助餐廳的服務才會這麼令人感動～

哈根達斯

熔岩巧克力

一整桌的美食，每一樣都超好吃，尤其是我最愛的生魚片、握壽司、牛排、鼎泰豐、牛肉麵

這次可以同時吃到加拿大肋眼牛、加拿大酥皮燉牛肉(超嫩)，真的像是做夢一樣，感覺自己好幸福

大家都說吃甜點是另一個胃，這句話一點都沒錯，就算已經吃的很飽了，我還是可以繼續品嚐蛋糕、冰淇淋、烤布蕾(很法國的口感，跟我們一般吃到的都不一樣)

我們從頭努力吃到尾還是沒辦法全部都吃透透，這麼多好吃又經典的食材，一個人平日中午才$1480，晚晚餐才1280，這也太實惠了吧！下次跟朋友想約在台北吃Buffet又多了一個選擇了，原來遠東Café自助餐廳的餐點這麼多這麼美味，以後我一定要好好追蹤遠東Café自助餐廳每一次變化主題美食的時刻是什麼時候，然後第一個就先來品嚐，這裡有這麼多的美味的食物，我想找任何人來遠東Café自助餐廳用餐都不用擔心會有人吃的不開心，反而是要擔心自己的胃不夠大，沒辦法一次吃到所有想吃的食物，這次來用餐只覺得自己可以倒退回去十八歲時就好了，這樣我就能一次吃下更多的美食囉！CP值這麼高的遠東Café自助餐廳，推薦給大家。

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