花蓮瑞穗美食｜漁家莊｜豬腳、白斬雞，難忘的好滋味
花蓮瑞穗美食漁家莊，雖然只吃過一次，但卻一輩子難忘！17年前苗栗南庄的李老闆來到花蓮瑞穗鄉時；就深深被這塊淨土所吸引，從此就對瑞穗鄉產生不解之緣，同時也將正宗客家料理帶過瑞穗來成為道地的花蓮美食。花蓮瑞穗鄉溫泉路上的漁家莊餐廳，老闆擁有20多年客家料理經驗，可說是縣內手屈一指客家風味餐廳，除了有寬敞的空間及精緻的客家美外。此餐廳位於瑞穗溫泉區附近，離各個景點都很方便，是用餐的好去處。
原本想說隨便在紅葉溫泉裡面吃吃就算了，還好休息過後的技安願意載我們出去，翻翻書找到最近的餐廳就是漁家莊。
漁家莊以傳統客家美食與花蓮海濱特產海鮮取勝，其梅干扣肉、薑絲炒大腸等客家菜，均以傳統口味的客家料理手法呈現，店家推薦的菜色還包括：無骨豬腳、臘味烤小排、客家鹹豬肉。感覺店裡就是座落在一個純樸的小鎮中，但客人卻絡繹不絕，是一個社區飯店的fee，卻又不少遊覽車慕名而來！
花蓮漁家莊菜單
價格真的都不貴
人多可以先預定合菜，我個人最推白斬雞和豬腳
我們點的菜有無骨豬腳、白斬土雞、菜圃蛋、炒高麗菜。
在花蓮吃了很幾次的白斬雞，他們家的雞真的很好吃，光看就覺得很新鮮肥美，肉質的鮮甜更不在話下。
無骨豬腳的擺盤很漂亮，雖然沒吃到滿妹豬腳，但覺得這邊的豬腳也很讚，不油不膩又有彈性！
菜圃蛋和高麗菜也是意外的好吃，為什麼比我們在家裡弄的好吃咧？明明就是很普通的兩道菜，卻也讓我們驚豔，而且他們的份量都不小耶！
最後還有新鮮的蛤蠣湯，大大的蛤蠣肉，讓我最近也愛上了蛤蠣湯，回來後也自己煮來吃了一次！
老闆很熱情，我們要離開時還特地問我們吃的習不習慣？我們說很好吃，下次還會再來，他說可惜今天天氣不好，不然可以帶我們去觀賞銀河，喔！買尬！真是太誘人了！老闆你這樣說，我下次一定會再來的啊！老闆說他平常都有在帶團體去觀星ㄟ，希望下次有機會去！這家餐廳真的很好吃，還好我們有繞出來吃，不然就錯失一家美味餐廳了！如果有去住那附近飯店的朋友，一定要來這吃喔！
漁家莊餐廳
地址：瑞穗鄉溫泉路一段137號
電話：03-887-1098
開放時間： 11:00–13:00, 17:00–19:00
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