欣欣麵館｜花蓮美食｜不單單是麵店｜欣欣麵館 推薦必吃
欣欣麵館真的不是麵館，在花蓮已經是超級熱門的排隊美食，真的很慶幸幾年前我們有吃到，現在都必須提早電話預約或會很早去排隊才吃得到，欣欣麵館菜單2023賣的東西只能用山珍海味來形容它吧!來到欣欣麵館 推薦必吃生魚片，生魚片都是時價，食材實在太威，不推薦不行!!欣欣麵館就在花蓮市區，附上菜單給大家參考，欣欣麵館停車不太好提，剛好這次離我們這次住的民宿很近，可以直接走路過去，如果想一次收集花蓮美食，蠻推薦這間民宿的➤花蓮溜滑梯民宿推薦｜中山330親子民宿
google評價3.9，地址：花蓮縣花蓮市民國路125號(欣欣麵館營業時間)
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花蓮美食推薦-欣欣麵館
花蓮美食欣欣麵館位在花蓮最熱鬧的地段上，每到用餐時間人潮滿滿的，現在要訂位也是一位難求，可以私訊欣欣麵館粉絲團
自己也在門口的招牌寫著：不是麵店，很有趣！！
欣欣麵館菜單2023
欣欣麵館菜單2023依然沒有什麼便，這裏賣炒飯、炒麵，燴飯、燴麵，但不只這些，它厲害的其實是海鮮！海鮮就是時價囉!
曬魚乾造型
這條路叫做民國路，也俗稱花蓮的美食一條街
就連花蓮人也都很推薦的在地小吃
中午才12點過5分就已經高堂滿座了
檯子上一盤一盤的魚，看到喜歡的就可以直接拿去給櫃檯，櫃檯就會直接送進廚料理
冰箱上看到喜歡的食材則可以在菜單上直接勾選
今天我看這個透抽就超新鮮的，當然是要點來吃囉~
這裡的菜都是一盤一盤裝好的，所以可以知道自已點的餐點菜量有多少，完全不會浪費食材，想吃幾盤就點幾盤，不會上菜了才覺得份量太多吃不完或是份量太少吃不夠
綜合生魚片一盤NTD700，可是當天限量的，這樣一大盤如果是在日本料理店吃的話~無敵生魚片丼飯，差不多要NTD1200才吃的到吧!
青菜盤也是吃多少就拿多少
店裡還有釣客當天現釣的魚貨，常常會吃到不同於一般海產店裡的魚貨喔!
小菜
欣欣麵館菜單
這一盤綜合生魚片裡超豐富的，有甜蝦、海膽、干貝、超大生蠔、生魚片、鮭魚卵這一盤$700，個人覺得非常值得點
每一樣生鮮都好新鮮、好新鮮，生魚片超厚，口感超棒，油質超多
新鮮的東西真的不用多會料理，原味就是最好吃的料理方式了
第一次吃海膽ㄝ ，從有點害怕的吸第一口到停不下來的狂吸，這樣就知道為什麼台灣人這麼愛吃海膽了
連後面的這麼阿嬤都轉過身來看我在吃什麼耶~
生魚片配鮭魚卵，沒有什麼好說的，放進口裡咬破魚卵滿滿的油質化開在生魚片上頭好滑好油，好像魚在嘴裡游泳一樣，古溜~古溜的滑來滑去的
超極無敵大生蠔，天呀!
比一張嘴還大顆也，一口塞下去怎麼塞的下呀!
甜蝦，比龍蝦那個比較甜呢?答案是甜蝦，因為它的蝦味真的比較重，甜度當然也是甜蝦勝囉~
Tiss都有持續在關注欣欣麵館的粉絲團，每次看到老闆PO的現撈漁獲，真的叫人流口水，這些生魚片也太威，冬天還有黑鮪魚真的必訪
每天都出這樣滿滿一盤的生魚片、海膽、甜蝦，真的數十年如一日，堅持給大家新鮮的漁獲
烤龍蝦上次沒吃到，下次去欣欣麵館一定要點
海鮮炒麵，這裡的海鮮炒麵料非常多，也是招牌之一，炒麵的功夫也是一流的
炒飯也是超棒的，飯粒炒的金黃金黃的粒粒分明，只要吃上一口就會停不下來想要嗑完一整盤
海瓜子也是大顆又新鮮
炒蟹腳肉，小孩、懶的剝蟹殼的人一定要點這一道菜
乾煎魚可在櫃檯拿魚直接請服務人員乾煎，魚肉也非常新鮮美味
這透抽躺在冰箱的時候就覺得色澤很美！立馬點來吃！
真的超Q彈的
地瓜葉也是史上我吃過最好吃的地瓜葉，怎麼這麼嫩，怎麼可以這麼嫩，這是地瓜葉嗎? 我們吃完都有這樣的疑問，沒錯，它是，而且100%是花蓮的在地才有的地瓜葉早知道這麼好吃，就多點一盤來吃了啦~
蛤仔湯也不馬虎，蛤仔肉超肥美，湯頭也超鮮美的
看看翾翾手上這顆蛤仔就知道有多麼大顆了吧!
因為早上我們去知卡宣玩水，所以中午大家都超餓的，最後還再加點一盤牛肉燴飯
一樣是秒殺，這裡的海一道菜，沒有一樣不 OK的，就點是吃的這麼豐盛，才…只…花…了…請看文未……
今天吃的這些才只花了NTD2000多一點，實在有夠超值，下回我們來花蓮一定會再來的!
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