【台中逢甲夜市美食】一心素食臭豆腐，台中宵夜美食聖地

2025.05.11

台中逢甲夜市美食超級多，只要想到台中夜市就會想到這個屬於台中的台灣夜市，上次黃仁勳來到台中還特地安排了一趟台中逢甲夜市之旅，可惜的是一下車就被人潮擠到水洩不通，因此沒能順利吃到台中小吃，所以感謝我只是一個平凡人，可以順利吃到這家一心素食臭豆腐，這家臭豆腐就開在大甲芋頭城旁，這兩家都是台中美食的代表。

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台中逢甲夜市美食|一心素食臭豆腐

台中逢甲夜市是觀光客最愛到訪的台中夜市，也是我每次來台中都會想來逛一逛，找一找台中美食的地方，但是台中人愛逛的夜市卻是旱溪觀光夜市，不過旱溪觀光夜市只開二、四、五、六唷～對於我來說還是有一點不方便，因為要去記何時有開何時沒開，而且還要剛好我去台中的時候碰巧有開才能去，所以我還是來逛逢甲夜市就好，在逢甲夜市一樣能吃到好吃的台中小吃，何必捨近求遠，例如一心素食臭豆腐、大甲芋頭城都是台中必吃美食。

台中小吃|逢甲夜市

台中小吃是出名的台中景點，這裡有非常多的國際觀光客來這個台灣夜市旅遊，同時吃吃台灣美食，逢甲夜市徒步區的營夜時間為下午一點到零晨一點，所以逢甲夜市也是台中夜貓族來吃宵夜的聖地，其實逢甲夜市也不只有徒步區才有台中美食可以吃，在附近的巷弄裡也有不少美食，大家也可以隨處逛逛，搞不好還會意外發現不同的逢甲美食喔！

台中美食|一心素食臭豆腐

台中美食這麼多，台中小吃這麼多，相信賣臭豆腐的店也不少，但是生意好到要拿號碼牌的應該也不多，這次吃到的這家一心素食臭豆腐就是這樣一家需要拿號碼牌才能吃到的台中小吃。

一心素食臭豆腐的臭豆腐的料理檯、油鍋裡的油都蠻乾淨的，店內的臭豆腐、麵線都非常熱賣，可見麵線也一定很好吃。

臭豆腐一份外加一份麵線一共120元，幾乎是每桌必點的套餐了，店內的麵線也超級熱賣。

我覺得一心素食臭豆腐的特色就是上面有滿滿的泡菜、小黃瓜絲，吃起來的口感非常清爽，會讓人一口接一口停不下來。

一心素食臭豆腐的口感非常酥脆，搭配店家獨家的醬料、辣椒醬更是美味至極，因為醬料都有入味到每一塊臭豆腐裡面。

一心素食臭豆腐是我在逢甲夜市吃到的台中小吃中最特別的臭豆腐，因為口味又臭又香，但是我覺得香氣多過臭豆腐的臭味，而且我是買回飯店的房間搭配啤酒吃，一口臭豆腐一口台灣啤酒，這樣的滋味只有台灣才能享受的到，也是國外旅客來台灣會慢慢愛上的台灣美食，雖然臭豆腐還是有很多外國人不敢嚐試，不過還是有些外國人會愛上這一味台灣小吃。推薦給大家。