顏記蚵仔麵線|台北市大同區50年老店|蚵仔麵線配臭豆腐才90元
說到這家顏記蚵仔麵線還蠻有故事的,就在三十年前,這是我小時候我爸爸帶我來吃的,他們一直開在延平北路四段的高速公路橋下,我記得他們家本來只有賣蚵仔麵線,而且一碗好像才25塊左右,現在一碗麵線已經漲到65元了,三十年前吃跟三十年後吃,竟然味道都沒什麼變化,印象最深的就是料多又大碗,現在還是一樣,一個食物吃久了,其實吃的不只是美味,而是在吃回憶,顏記蚵仔麵線能在大同區美食中屹立不搖,死忠的顧客這麼多,不是沒有道理,在物價高漲的年代,享用銅版美食就是一種小確幸。
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顏記蚵仔麵線
延平北路四段高速公路樓下,在五十年前把店開在這裡,生意好到現在,實在是好厲害,重點是這裡一點都沒變
顏記蚵仔麵線的門口不管是什麼時段來吃,來來去去跟專程來品嚐的客人都總是川流不息,就像高速公路一樣,店門口常常能看見百萬名車停車路邊的老客人
顏記蚵仔麵線,也有人稱為顏家蚵仔麵線,底下的招牌寫著40年老店,但是最上頭的招牌寫的是50年老店,也就是說,這家店比我還老,真的是很不簡單
店裡一邊賣蚵仔麵線,一邊則賣臭豆腐,隔壁還有賣香腸,真的不知道從什麼時候開始的,吃麵線就是要配香腸或是臭豆腐
臭豆腐
蚵仔麵線一碗現在是65元(大碗)45元(小碗),臭豆腐一份45元,如果點一份小的麵線、一份臭豆腐不用100元就能吃很飽
我覺得麵線的味道跟鹿港的麵線糊很像,口味算是還蠻清淡的,湯頭勾欠勾的還蠻稠的
我點的是大碗的麵線,蚵仔大顆量又多
大腸很入味,不會太軟也不會咬不斷,很好吃
一口大腸麵線,一口蚵仔麵線,一口蚵仔加大腸,好真的好滿足
臭豆腐,外酥內軟,黃豆的香氣很足,反而比較沒什麼臭味,算是中規中距,份量倒是還蠻多的
第一次來吃時,我才十幾歲,現在一轉眼就已經四十五歲了,偶爾經過就會想來吃一下,雖然不是頂好吃,但是就是有一種古早味、一種小時候記憶的味道,就連店面裝潢都沒改變過,要在台北市吃一個食物吃五十年,連店面都沒改變過,真的可以說是少之又少了。
顏記蚵仔麵線
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