東館牛麵食館|捷運南京復興美食|真材實料的牛肉麵
東館牛麵食館位在捷運南京復興站附近,但是比較接近龍江路,就在麵館的對面還有一個復華公園,想不到一家開沒幾年的牛肉麵店也有這麼好的生意,中午一到就立刻客滿,連門口都有人開車特地來吃,害我對這家捷運南京復興美食更感興趣了,他們的店面是一棟二層樓的老屋,店門口給人的感覺好像一家牛排館喔!
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東館牛麵食館
醬料區、餐具區
東館牛價目表
人蔘雞湯、藥膳雞湯、蛤蜊雞湯、豬腳都在一般的牛肉麵店吃不到的美食
點完餐之後再到櫃台結帳就可以囉
我們點了紅燒半筋半肉牛肉麵,麵條我選的是細拉麵
另外我們也點了小菜
綜合滷味(牛肚、牛腱、牛筋)
這一小盤要價200元,可不便宜囑!
他們除了有賣紅燒牛肉麵也有賣清燉牛肉麵,下次我會想來嘗嘗看清燉牛肉麵看看他的湯頭
紅燒牛肉麵
它的湯頭有種中藥的香氣,不會死鹹,也不會吃完之後感到口乾舌燥,感覺這湯頭應該下了不少工夫
牛肉、牛筋,肉的量還蠻多的,肉質也很嫩,滷的很入味
牛筋的部份不會咬不斷,這也是最難料理的一部份,因為牛筋真的滷太久也不行,時間不夠也不行,不好拿捏
牛肉的部份可以看到也是帶筋的牛肉,這個部份的肉質超好吃,不會有吃到乾澀的口感,反而又嫩又滑,很好吃
麻辣乾拌麵
用的是他們自己販售的辣椒醬下去拌麵條,好吃,如果喜歡他們的辣椒味道,也可以買一罐辣椒醬回家自己拌麵來吃喔!
我到底有多愛吃牛肉麵呢?答案是非常愛,只要聽到或是看到有好吃的牛肉麵店,一定都會去吃,南京復興捷運站附近最好吃的牛肉麵來說,這家東館牛肉麵館很值得來吃沒錯,但是小菜的部份我倒覺得還好,反正小菜也不一定要點,只是單純來吃牛肉麵,還是很可以的。
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