【膳馨民間創作料理】台中米其林美食，老師傅的手路菜
膳馨民間創作料理在眾多台中美食當中，已經靠著自身多年的努力得到台中米其林推薦。膳馨民間創作料理這家台中餐廳是一家台中知名台菜料理，這家台中老店秉持著延續台菜料理的精神，從米飯到甜點，都選擇用台灣食材，再變化出美味的餐點，因此才能吸引各地老饕專程前來品嘗台中膳馨民間創作料理。膳馨民間創作料理FB粉絲團
台中住宿懶人包/台中美食景點懶人包/南投景點美食懶人包/清境民宿懶人包/日月潭住宿懶人包
▼台中南投熱門景點▼
麗寶樂園 、三井outlet雪樂地 、日月潭纜車 、妮娜巧克力城堡、清境小瑞士花園
▼交通票券▼
易遊網高鐵訂票全班次75折點我、台鐵迪士尼列車優惠
▼訂房推薦▼
agoda查即時優惠房價、訂房前先比價!保證最低價
台中米其林美食推薦：膳馨民間創作料理
膳馨民間創作料理的餐廳就開在台中美術館附近，附近還有一個台中熱門景點審計新村也是走路五分鐘就能到，是台中旅行中一定都不能錯過的台中景點，這裡也是台中美食聚集地之一。地圖
膳馨民間創作料理是一家台中庭園餐廳，這也是台中餐廳的特色之一。在台中透天厝裡用餐真的有種回家的感覺！不只如此，在膳馨民間創作料理還能吃到許多好吃的道地私房菜色。
膳馨民間創作料理餐廳的門口就有許多停車位，開車過來停車非常方便。
在進入膳馨民間創作料理的餐廳內會經過前院才到餐廳的門口。
因為聽聞台中米其林餐廳膳馨民間創作料理非常厲害，Tiss和小倩專程和我下來台中吃米其林美食~膳馨民間創作料理。
膳馨民間創作料理這家台中台菜餐廳感覺好喜氣喔！進門還能看到大紅燈籠高高掛，就好像是在過年一樣。
膳馨民間創作料理已經連續好幾年得到米其林美食推薦，是一家超厲害的台菜餐廳喔！
【膳馨民間創作料理】可以說是台中之光了。FB粉絲團
膳馨民間創作料理這家台中米其林美食就連台中市長都來祝賀。名副其實的榮耀台中!
膳馨民間創作料理菜單
膳馨民間創作料理菜單合菜
膳馨民間創作料理也有賣白酒、紅酒、烈酒。
從用餐的客人就能看得出來，膳馨民間創作料理是一家老少咸宜的台中米其林餐廳。
用餐空間還蠻寬敞的
餐廳二樓還有更大的用餐空間。FB粉絲團
膳馨民間創作料理非常適合一家人或是公司同事、朋友前來聚餐，如果想招待親友，膳馨民間創作料理真的是很不錯的選擇。膳馨民間創作料理他們家的料理特色更是以健康料理方式為主軸，每一道菜都可以請師傅做一些微調，例如不要太辣，不要香菜等等…，所以非常適合帶家中長輩或是親朋好友一起來膳馨民間創作料理家庭聚餐。
首先上桌的是菜脯餅，這個餅乾非常有台味，鹹、香、脆，真的是道地的台灣特色零食。
古早味酸梅汁，口味非常的濃郁，喝起來有前酸後甘的韻味。
今天我所點的菜色有：椒鹽大元蹄、芋奶雞骨球、雪菜百頁豆腐、金瓜蟹粉豆腐撈、脆皮手工芋泥鴨捲。
芋奶雞骨球
大甲芋頭與椰奶熬煮，與香酥雞肉混合，口感綿密獨特，讓人一試就愛上，膳馨民間創作料理會用大甲芋頭入菜也是因為對台中這塊土地的熱愛，所以店內的食材還與友善耕作的在地小農合作，同時延續對台灣土地的關懷，更擴大了對台灣情感的延續。並且還有產銷履歷，這樣不只保障了食材的品質，也創造了農夫、餐廳、客人三方，三贏的局面。
大甲芋頭的香氣、口感一直都是台灣最頂級的芋頭，而大甲就位在台中，是一道非常能代表台中的食材，這道菜也是店內必點的菜色之一。
椒鹽大元蹄
招牌創新台菜料理，台菜西吃，作法繁雜，口感外酥內嫩、鮮嫩美味。
一般台菜的豬蹄都是用滷的為主，吃起來感覺比較重口味，而且也比較油膩，而這裡的椒鹽豬蹄吃起來有種在吃德國豬腳的感覺，但是又能吃到非常有台味的椒鹽香。
椒鹽大元蹄這道菜真的是越吃越停不下來，就像我們平常吃到鹹酥雞一樣，一口接一口，而且同時還想來一杯台灣啤酒，可惜我開車不能喝酒，不然這道菜這麼下酒，不搭配啤酒真的是太可惜了。
膳馨民間創作料理自製XO醬
每一桌都會附上膳馨民間創作料理自製的XO醬，香氣十足、微辣、順口，不管是想配飯或是搭配菜餚都可以。
如果想要購買回去吃，或是當成伴手禮送客人也很適合。
膳馨民間創作料理他們這道椒鹽大元蹄不管搭配ＸＯ醬或是酸菜都很對味，單吃也很好吃，配飯吃更多。
金瓜蟹粉豆腐撈
運用金黃芙蓉豆腐，搭配新鮮蟹肉、蟹黃與南瓜泥燒煮，口味鮮香綿密，濃稠燙口，適合下飯。
金瓜蟹粉豆腐撈這道菜是小孩的最愛，同時也是我們大人的最愛，每回到台菜餐廳看到這道菜一定必點，因為這道菜非常費功夫，而且小孩只要有金瓜蟹粉豆腐撈這道菜，都會乖乖吃完一整碗飯，真的是白飯殺手。
小倩難得不用催她快點吃飯，而且超愛嫩嫩的豆腐，自己一直張口請媽媽快點餵她吃豆腐。
脆皮手工芋泥鴨捲
春捲皮包裹滿滿Q嫩鴨肉，香鬆軟綿芋泥餡，大口咬下盡是芋頭甜香，搭配特製的香橙沙拉醬，清甜解膩。
外皮金黃酥脆的脆皮手工芋泥鴨捲，內餡有鴨肉與芋泥混合在一起的微妙組合，口感鬆軟又扎實。
脆皮手工芋泥鴨捲口感外酥內軟，不僅熱熱的好吃，就算放冷了也還是很美味。
雪菜百頁豆腐
雪裡紅搭配百頁豆腐皮小火煨煮，微辣清爽，讓人胃口大開。
這道菜吃起來非常的清爽，不會有過多的調味，所以吃進嘴裡都是雪菜的香氣在口中四溢，雪菜百頁豆腐這道菜裡還有一個特色就是腐皮（也可以稱為腐竹），腐皮的豆香與雪菜的香氣結合在一起，然後還有一點微辣的口感，夏天吃，實在是非常下飯。
山粉圓
飯後甜點，今天吃到的是山粉圓，這道甜點也是很能代表台灣特色的一道甜點，甜潤中散發自然清香，不只可以解膩，還非常健康。
吃完台中這家米其林餐廳【膳馨民間創作料理】，我覺得從膳馨民間創作料理餐廳的用餐環境、服務人員的服務品質，再到餐點的設計跟每一道菜的口感都非常具有台灣特色，而且非常有創意，同時還兼具美味與養生。所以來到膳馨民間創作料理，真的可以當成自家的廚房，下班想吃什麼菜不用下廚，把膳馨當作飯廳或是直接來到膳馨外帶回去吃更對味。膳馨民間創作料理FB粉絲團
這家膳馨民間創作料理的菜色是由熱愛餐飲和台灣的年輕夫婦篳路藍縷，從12張桌子創業起家，將台菜以新穎的烹調方式呈現，延續台菜的精髓文化，傳承台灣獨特的飲食風情，迄今開業已屆滿10年。一直以來秉持著服務客人如家人的服務態度，舒適的用餐環境以及貼心的服務，客人如果提早告知菜色需因應口味微調，也能盡量滿足客戶需要，讓客人每次用餐都感到賓至如歸。來到台中，你們一定要來嘗嘗米其林餐廳【膳馨民間創作料理】，推薦給大家!
推薦閱讀
台中景點推薦
【台中景點推薦】TOP 10台中親子景點，室內、室外景點地圖
台中美食推薦
【台中美食】TOP 30在地人也愛的台中美食小吃，高評價推薦
台中住宿推薦
台中飯店推薦｜10間高CP值台中住宿｜人氣飯店、親子飯店親自入住感想
