【萬華霸味薑母鴨】萬華必吃美食，超人氣萬華薑母鴨
說到萬華薑母鴨，這間萬華霸味薑母鴨是一定要吃的，每到冬天都是人潮滿滿，是許多人推薦的萬華必吃美食，萬華霸味薑母鴨創立多年，以其獨特的風味和道地的做法，深受本地人和外地遊客的喜愛。店內堅持選用新鮮的鴨肉，搭配熬煮多時的薑母湯底，口感濃郁且層次豐富。只有冬天才營業，湯頭的秘訣來自於老薑與米酒的黃金比例調配，再加入多種中藥材精心燉煮，讓湯底散發出溫潤的香氣，每一口都能感受到食材的用心。
章節目錄
萬華霸味薑母鴨 店家資訊
地址：台北市艋舺大道182號
電話：2306-1506
萬華霸味薑母鴨在艋舺大道上，我每天早上騎車都會經過，偶爾下班經過這邊，人都是滿滿的，想吃這家很久了，終於收下了這家。有圖有證據，排隊的人真不少，我偶爾下班也會去外帶回家吃，萬華薑母鴨營業時間只有冬天才營業，通常是從10月營業到4月，從下午3:50到凌晨1:00。
萬華霸味薑母鴨菜單
我想之所以人多，他們的價錢很親民應該是一個原因，看看牆上的萬華霸味薑母鴨價目表，真的挺便宜的。萬華霸味薑母鴨 外帶套餐一組$550也相當划算
晚上六點一到這裡，已經上好滿桌的菜等我們啦！！不過這次聚餐來了12個人，整個就是爆桌，這圓桌坐10個人差不多，12個真的擠，結果我筷子頻頻掉..還打翻飲料…
那天剛好天氣轉涼，這一鍋熱呼呼的讓人食指大動，肚子也一直咕嚕咕嚕叫，尤其這種有麻油和酒的湯頭，真的一喝就覺得好補，越煮越好喝，下面是用炭火的，服務人員也隨時會來加喔！萬華霸味薑母鴨的湯底是其靈魂所在。濃厚的薑香結合米酒的醇厚香氣，暖胃又不嗆口。不僅如此，鴨肉的選材相當嚴謹，肉質鮮嫩且不油膩，搭配薑母湯一起燉煮，能完全吸收湯底的香氣，入口即化。除了鴨肉，店內還提供多種食材如鴨血、豆腐、青菜、冬粉等，滿足不同口味需求。
我們的菜色，幾乎每一盤都是三人份的喔！！
麵線
這麵線的軟硬真的恰到好處，煮過麵線的人應該都知道，很容易一不小心就煮太爛，這個不會，而且淋上麻油和油蔥酥，超級香的，大家一來都先嗑了一碗麵線。
玉米
我要先推這道，因為超級甜的，很多時候去吃火鍋，吃到的玉米不是太硬就是不甜，他們家的玉米，甜到爆，必點必點！！
鴨肉丸
這道也是狂受大家的喜愛，鴨肉丸脆脆的口感，嚼勁十足。
青菜類都很新鮮，不多做介紹
金針菇
花椰菜
高麗菜
鴨腱口感挺特別的，軟中帶硬。
鴨腸脆脆的好好吃
米血
入鍋煮了之後的米血，有香氣又有酒氣，咬起來口感也非常好。
我們鍋底也叫了三份，肉挺多的，然後可以一直加湯和酒。
可是我沒有很愛他們的鴨肉，覺得稍嫌硬了些，但是湯頭真的很棒。
鴨血
鴨血我也覺得普通，大概平常吃慣了麻辣鍋的鴨血，吃這個覺得沒啥味道，而且比較小，咬起來就沒那麼厚實。
我們吃這頓12個人，大家都吃得好滿足、好飽我寫著寫著都想再去外帶一份回來吃了。萬華霸味薑母鴨絕對是冬天暖胃的不二選擇。無論是濃郁的湯頭、鮮嫩的鴨肉，還是多樣化的配料，這裡都能滿足你的味蕾。下次來到台北，不妨帶著家人或朋友來這裡品嚐這道暖心暖胃的佳餚，讓身體和心靈都能感受到滿滿的幸福感！
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推推1
龍都超讚!! 冰綿綿滴湯圓Q哩!
謝謝分享這麼誘人滴一篇
annie推~
雖然天氣涼涼的~
但~看到那可口美味的冰~
還是讓人想來一碗~XD
vanessa推推
Tiss也來這間吃薑母鴨啊^^
他們家生意真的好到爆每次經過都看到一堆人在排隊
看到那個軟嫩的鴨血就好想咬一口喔..哇..我肚子餓了
冰看起來超好吃的餒~朋友聚會是最開心的事~品推4
那家薑母鴨真的好吃欸~
重點是真的不貴~麵線又很優!
:DDDD
不過鴨肉真的就只是用來煮湯啦~很硬!!!
不好意思 請問一下..
妳的相機是用哪個牌子的?
我的向機是GF1
閎麻推6~~
鴨肉丸吃過
好吃~~
天啊! 是薑母鴨ㄟ…….我也好想吃 ^ ^
哎~~為何美國矽谷沒有薑母鴨可以吃呢????
好羨慕台灣的美食唷
推
霸味的麵線超好吃的!!
我也超愛的!!!
我最愛的霸味薑母鴨，
是三重重陽路的那間!!
只要季節一到，他那裡就是滿滿排隊的人潮呀!!
冬天我也愛這味~ 呵"
+1
推
今年第一頓薑母鴨還沒吃耶，好想吃喔
推！！
這間薑母鴨超有名
之前很想去吃 一直沒成行
現在只能看照片流口水 ＸＤＤ
那家薑母鴨沒燒好香還真排不到呢..
呵呵~~好幾次都落空!!!
龍都除了冰品好吃~~
也推他們的木瓜牛奶^^
推
薑母鴨人多真的比較好吃
料也可以點很多
冬天快到了!!
看到薑母鴨就口水直流~~
NIKE麻在為冬天進補嗎XD
真的玉米很重要耶~
甜不甜真的是戰勝最重要的~~~
薑母鴨裡面
我最喜歡吃的就是麻油麵線跟鴨血糕哩!!!!!
草莓不曾吃過薑母鴨
以後去台灣一定要點來吃啦！！！^^
推15
哈哈~我好久沒吃薑母鴨了
你們這樣吃一人不到300超便宜
說到玉米,能遇到甜又好吃的真的要必點~哈!
暖胃的季節又到了啊~哇哈哈~
滿桌好料看起來超讚的!!!
天氣開始變涼
吃薑母鴨最適合不過了~
我愛鴨腸!!!
>O<
推18
這種天氣吃薑母鴨最暖了!!
龍都冰菓我之前一直想去吃
不過沒有事先記地址害我找不到
接著天氣又轉涼了又不能吃冰了>"<
推19
我每次都不喜歡點玉米~
總覺得不好消化啊!!
冬天到了吃薑母鴨真棒!
推二十~
他們那薑母鴨是用那種鍋子放ㄉ真特別~看起來就覺得好補喔~
不像我們這都沒用像那種只有在家裡自己煮才用那種鍋~
那冰料好多~要我看不吃我會難受死~
不過女生還是少吃冰好~尤其是想受孕ㄉ~~
我懷孕吃冰都會被我老公罵所以不能吃~連喝冰ㄉ飲料都不行~
寶推21
冷冷的天氣吃薑母鴨最舒服了說~~~
上個禮拜也跟我家人去吃
也是大爆滿
呵呵呵
柚柚推22
薑母鴨!!!!!我從去年冬天一直想到現在, 今年一定要吃到啦!!!
我也愛看TISS的食記,因為每次看都好像跟著你去吃了一輪, 好幸福:)
推23
等天氣冷一點
我這閒人就要來去排隊來買
哈哈哈
好吃好吃
天氣一涼，吃薑母鴨最適合了!
小麗子推>
最近我也開始狂吃耶，真的會胖死~哭
但一到冬天就控制不住
喵喵推+26
好想吃薑母鴨阿
晚上找時間去
^^
推～
晚餐時間看這個 真的越看肚子越餓！！
涼涼的這種天氣就是適合吃這一味啦！！！
mia推28
所以說生意好嘛
這家價格親民食材又好
難怪吸引人
推+29
90年的老店我竟然都沒注意到
下次去華西街一定要去吃一下
^^
推推!~~
霸味薑母鴨也是我最愛ㄉ薑母鴨…
就覺得他ㄉ湯頭與醬料都特別好吃…^^
推31
第一次看到薑母鴨裏頭有鴨血說
總覺得那是麻辣鍋才會有的好物^^"
可是，我覺得放鴨腸進去就好好吃喲….
而且薑母鴨店的鴨腸都很優質……
害我都捨棄了火鍋店內的鴨腸了….
ＴＩＳＳ
你被我列入天黑前必須看完的部落客
太可惡了拉我超想吃薑母呀啦
台中一項艷陽高照但現在晚上也都涼涼的
真的好適合薑母鴨這樣
還有薑母鴨跟麵線是好朋友一定要一起來
我。好。餓。
看了那鍋滿滿的鴉血
真想把它吃光光
好過癮的薑母鴨
平兒push
龍都的冰，我沒吃到真的很殘念耶！！
身體強壯些再來吃
是後！那冰真的太誘人了
對呀！！真的每次經過人都好多，
不過吃過之後真的覺得有他排隊的道理
是呀！！每次聚首都很開心
沒錯！！鴨肉很硬–>同感
鴨肉丸我也好愛呢
好吧！！那妳等我去美國開一間，哈
原來三重也有一間排隊的啊！！
他們的生意真的很好
是呀！！真的很讓人想念的一味
這幾天變冷了，可以衝了
對呀！！雖然他離我不遠，但是，還真不是很容易吃得到耶
木瓜牛奶是吧！！記起來了，下次喝這個
薑母鴨真的要有好心人早早去排隊才有得吃
沒錯沒錯，這種東西就是人多更好吃！！
玉米，我真的很愛他，
這幾天變冷了，我又想吃了
麻油麵線真的是大受歡迎，必備啊！
這一味你一定要嚐嚐
沒錯沒錯，難得遇到甜又好吃的，一定要點的！
是呀！天氣一冷，這一味超誘人的
那湯頭真的教人懷念啊！
妳可以跟我們一樣，吃完薑母鴨再去嗑冰，哈
玉米真的不好消化，可是我好愛唷
對呀！而且我在吃中藥，冰的完全不能碰..唉
不過久了也習慣了
對後！！大家都愛薑母鴨
我也喜歡看柚柚的食記，都是飄著幸福的味道
一定要去排，不會後悔的
這一味實在好吃
我也是，要努力一直踩踏步機才行
哈！！吃到沒？
是呀！！看這個連我自己都餓了
推推34
薑母鴨 看起來好好吃喔 吃完就溫暖了>///<
冰也看起來好好吃~~我也跟你一樣 只能乾瞪眼不能吃><
TISS的食記都好棒介紹的也很詳細
推推
沒錯！！真的是價格親民，食材又好
對呀！一定要去捧場一下的呀
是滴，都很棒！！
鴨腸真的優
哈哈哈
妳一定要選時間再來我家喔！！
真的吃得超過癮的
謝謝推推
跟我一樣不能吃冰好可惜
龍都冰果應該是萬華的地標了!!!也是到艋舺必吃的人氣名店，以前我也常常去吃，但現在
人太多了!!
我那天去倒還好說…可能天氣涼有差！！