老鼎旺功夫銷魂麵鋪｜麻辣鴨血超入味｜新光三越南西店三館地下街美食
新光三越南西店三館地下街美食真的不少，我常常趁中午來這裡覓食，老鼎旺銷魂麵是朋友推薦的，聽說老鼎旺在東區是老字號的麻辣鍋品牌，如果一個人想吃麻辣鍋的時候，來捷運中山的老鼎旺也可以解解饞，尤其是它們家的銷魂麵非常彈牙，口感極佳，值得吃吃看!
老鼎旺功夫銷魂麵菜單
主要有提供功夫銷魂麵單點及套餐
最便宜的單點銷魂麵$79，套餐$150起
功夫銷魂麵牛雜套餐$200
有牛雜、鴨血、銷魂拌麵
最近這種拌麵真的好熱門，到處都有賣，我覺得每一家吃起來口感都差不多，老鼎旺的拌麵我覺得吃起來根本跟大師兄銷魂麵鋪的拌麵一模一樣，我心裡想這該不會是同一家中央工廠出來的吧?!
麵的拌料選用天然食材經過10小時辣油精華，讓拌麵不只是拌麵，可以吃到香及辣的兩種不同層次感，麵的部分堅持選用台南手工日曬麵，讓麵條即使煮過仍保留原本麵團的Q彈及麵香，他們也有賣調理包，可以自己買回去煮一樣好吃
個人因為很愛吃牛雜，所以看到牛雜就先點了
入口的第一個感覺是滷得非常入味，但有點太鹹了，偏重口味
鴨血也是非常好吃，但以我的口味來說，我覺得它真的太鹹了
牛雜的部分都很新鮮
咬起來口感都還不錯
豆皮我吃起來就太辣了，豆皮也不是我的菜
湯的話我真的完全無法喝，實在太鹹
個人覺得就銷魂拌麵來說，麵本身是好吃的，但就麻辣鴨血的部分雖然是好吃，但整體來說有點偏太鹹，以我的口味來說要稍微淡一點點我覺得會比較恰到好處。
地址： 台北市南京西路15號
開放時間： 11:00–21:00
電話： 02 2568 1155
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