宋廚菜館｜超難訂位的烤鴨大餐｜捷運市府站美食

2016.11.17

宋廚烤鴨原名全聚德，2002年全聚德來台，因老闆婉拒加盟的好意，同時為了必免商標權爭議，因此改名為宋廚不變的是烤鴨依舊維持一貫的美味我久聞這間店很難訂位了，每個月1號才有開放訂位喔!

這次Shine先生同學約莫在一個月前就告訴我們訂到位置，說什麼我也一定要跟的啦！

首先就來介紹招牌的烤鴨，我們訂了兩隻喔！烤鴨都是現場做切片的，師父會把車子推到你們的餐桌旁，開始一片一片的切，烤得油亮油亮，看起來就超美味的。

熱呼呼的直冒煙

可是切的非常俐落，乾乾淨淨呢！不會錯失任何一片鴨肉。

上菜囉！我終於要吃到傳說中宋廚的烤鴨了，真讓人興奮，食指大動吧！

看看這個皮，實在烤得很棒

肉還都帶著汁呢

餅皮看起來好厚實！

還有醬料和蔥都是一定要的啦！蔥花可是切的很漂亮呢！

來個幾片肉、一片皮、淋上醬料，配上蔥花，咬下去熱騰騰噴汁的感覺，人間美味啊！

剩下的鴨碎肉也沒浪費，拿來炒豆芽，鴨絲炒銀芽也是一道不錯的小菜。

還有炒鴨架，跟我們外面吃到的烤鴨三吃不太一樣的地方是，他炒的口味沒那麼重，也比較乾乾的，很香。

最後還有酸菜鴨肉湯，我們兩隻鴨的份量還真不少，最後上到湯時，真的已經很飽了，不過酸菜很夠味呢！

這一道紅燒牛尾也是預定菜色，燒的之嫩的，入口即化。

蔥油餅也是要預定的，裡面的料很豐盛，而且還有冬粉，蔥真的很香喔！
宋廚菜館｜超難訂位的烤鴨大餐｜捷運市府站美食

芙蓉雞片，雞片很細碎，搭配小黃瓜和竹筍，很清爽卻又下飯的一道菜。

鍋褟豆腐，也是預定菜色，一人一塊，吃起來不像豆腐的味道，外皮有沾蛋汁，吃起來較香。

糖醋魚片，酸酸甜甜的，魚片的軟硬度也很剛好。

翡翠炒飯，炒起來的顏色真漂亮，每一口都吃的到青菜，感覺很健康的炒飯。

高麗菜苗也炒的很清脆，感覺菜苗本身的食材就很棒，清炒一下就好吃。

能夠吃到美味餐廳，真是一大樂事，他們可是每個月1號才有開放訂位的喔！然後訂到的位置很像都是三個月後了，超級扯的！各位饕客，就是今天快去訂位了，無論如何也要去吃一次的，是不是。

店名：宋廚菜館

地址：台北市忠孝東路五段15巷14號（捷運市政府站1號出口正後方)

電話：02-2764-4788

評價：烤鴨真的很讚，沒話說，光吃這道就過癮了。

菜單及價位：很多菜色都需要預定的喔！所以在訂位時需一併跟老闆訂菜。

消費平均：每人約500元左右。

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