南京復興美食【雞老闆-長春店】壽星消費滿2800免費送桶仔雞

2025.07.19

南京復興美食有一家桶仔雞，這家雞老闆長春店在慶城街美食、長春路美食中非常有名，如果你也是雞肉控，那你絕對不能錯過《雞老闆長春店》的招牌桶仔雞！這間隱身在台北市松山區美食中，其中「桶仔雞」更是雞老闆家的招牌人氣王，不只外皮酥脆、肉質軟嫩，整隻雞現點現烤，吃起來完全就是“雞界的天花板”！這次我們一群朋友下班聚餐，直奔雞老闆長春店，準備好好犒賞自己一波～結果從第一口開始就停不下來，真心大推！

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南京復興美食-長春店(創始總店)

南京復興美食有非常多值得推薦的美食，講到南京復興美食，就會想到慶城街1號，這裡聚集了許多台灣美食、異國美食，其中這家雞老闆桶仔雞開了十多年，是下班跟同事還有客戶聚餐的好地方。

營業時間:PM12:00~凌晨 02:30 (晚上每日都有營業/白天公休日以官方粉絲團公告為主)
電話::(02)2717-5777
住址:台北市松山區長春路 454 號

雞老闆-長春店

雞老闆長春店就開在長春路與慶城街口，搭捷運到南京復興站走過來不用五分鐘，就算小酌兩杯也可以搭捷運回家，非常方便的聚餐地點。

台北桶仔雞

台北桶仔雞跟居酒屋結合，真的非常少見，所以到台北桶仔雞就想到這家雞老闆長春店，本來以前只有三個內用空間，戶外區是這幾年才拓展的。

雞老闆桶仔雞優惠活動

• 壽星活動：當月壽星消費滿 2800 元(含酒水)，送桶仔雞乙隻
• 沒壽星也有活動：消費達 4500 元(含酒水)，送桶仔雞乙隻
• 學生吃雞只要 599 元(限內用)

雞老闆桶仔雞菜單

長春路美食-雞老闆桶仔雞

長春路美食最有特色的雞老闆桶仔雞終於吃到囉~果然是烤雞界的王者，表皮酥脆、肉質爆汁！我們這次的主角就是「招牌桶仔雞」，真的要大力鼓掌，整隻雞是現點現烤，要稍微等候約30分鐘左右，不過完全值得。上桌時，桶仔雞就擺在木盤上，整隻金黃油亮，香氣逼人，光是視覺就先讓人口水直流。

想吃最酥、最嫩、最多汁的桶仔雞，不用開車跑山上了！在台北市區就能吃到超高水準的「烤雞界天花板」雞老闆，同事聚餐、慶生或嘴饞想吃肉，雞老闆長春店絕對是你不會後悔的選擇！

烤雞一上桌，我們就等不急要快點扒開來吃了，我覺得四個人吃一隻烤雞，再點一些燒烤、雞油拌飯、麵線就很夠吃了，當然也是很好的下酒菜。

雞老闆的雞油是爐烤雞慢慢釋放出的原始肉香與油脂精華，收集後經過過濾，保留最純粹的風味精華。油體澄澈、香而不膩，澆在熱飯上不會滲出油水分離，而是完美包裹每顆米粒。不管是澆在飯上，還是沾著雞皮、雞肉，都會讓人忍不住想再來一口。

雞老闆的「十種肉串拼盤」是一道超適合聚餐分享的重點組合。

肉串拼盤集結多種肉類與調味，一次嚐遍不同風味，非常下飯也非常下酒。(喝酒不開車，開車不喝酒，未滿18請勿飲酒)

每一串串燒都精心搭配不同風味，從經典的鹽烤、蒜香、鹽蔥，到創意的哇沙米、明太子、鹹蛋黃，還有濃郁孜然香，吃得到豐富層次，也吃得出用心。

雞老闆桶仔雞結合台味與日式風格，氣氛輕鬆卻不失格調，店內空間寬敞明亮，給人一種自在放鬆的感受，木頭桌椅、燈籠裝飾，一走進來就能感受到溫暖人情味與視覺吸引力。整體氣氛活潑卻不喧鬧，無論是朋友聚餐、家庭聚會，還是下班想來點儀式感的獨享大餐，都非常適合!

戶外用餐區

內用區

飲料區

店內販售韓國酒、日本清酒、台灣啤酒，種類非常多(喝酒不開車，開車不喝酒，未滿18請勿飲酒)

愛吃烤雞的人都知道，剝雞也是一種樂趣，從烤雞被扒開的那瞬間，肉汁湧出來，香氣四溢。外皮烤得酥脆，不是炸的那種油膩感，而是爐烤出來的焦香。雞皮有點像港式燒鴨的酥脆感，卻多了炭香味，咬下去超療癒。

烤雞裡頭的雞肉完全不柴，尤其是雞腿部位，一撕就開，肉質濕潤嫩口，重點是雞胸也保有濕潤度，完全顛覆我對「桶仔雞＝只吃腿」的刻板印象。連雞胸都好吃，你就知道這雞多會烤！

雞油拌飯，推薦必點！店家會用甕仔雞滴下來的雞油，搭配香Q白飯，拌入特製醬汁與蒜酥，每一口都油香四溢，連平常不吃白飯的朋友都忍不住扒了兩碗

手工麻油麵線上有油蔥酥，整個台味的香氣非常的足夠

烤秋刀魚

烤秋刀魚外皮焦香微脆，魚肉柔嫩細緻、油脂在嘴裡化開，鹹香中帶著甘甜，是最純粹的秋日滋味。

烤牛小排

火烤逼出牛小排的油脂香氣，外焦內嫩、肉汁橫流，微微焦脆的邊緣混著豐富牛香，每一口都讓人意猶未盡！

培根包蔥

碳烤過的培根香氣四溢，油脂在高溫下微微焦脆，包裹著鮮嫩多汁的青蔥，一口咬下，鹹香中帶著蔥的清甜，香而不膩、超級涮嘴！

烤豆皮

別小看這一串豆皮！經炭火烘烤後香氣爆棚，酥酥脆脆中又保有豆皮的彈性與嚼勁，每一口都沾滿香濃醬汁，超適合配啤酒！

串燒的種類非常多樣

串燒的醬汁、調味都非常的專業，真的不輸日式居酒屋

烤肉串上的孜然香氣十足，就跟我吃過的新疆烤肉串一樣，超專業。

肉串加上起司跟蔥花，香氣十足。

烤肉串加上明太子，完全是日式居酒屋的口感~

第一次來雞老闆長春店，真的有被驚喜到！招牌桶仔雞外皮金黃酥脆、雞肉鮮嫩多汁，雞油拌飯更是香到讓人停不下來。串燒選擇多元、風味各異，每種都吃得出獨特巧思，完全沒有一成不變的感覺。店內氛圍溫馨又帶點格調，融合台式熱情與日式風格，無論是朋友聚餐、家庭聚會，還是獨自來享受一場儀式感大餐，都非常合適。整體來說，是一家讓人吃得滿足、感受到用心的好店。下次想吃烤雞時，我一定會再回來雞老闆長春店，這樣的味道和體驗，真的值得一訪再訪。