【台中美食推薦】首學無刺虱目魚專賣店，台南人也激推～
台中美食推薦又來囉!當台中人真的幸福，難怪台中人一點也不會羨慕台北人，而且有很多台灣美食都是發源於台中美食，每次來台中旅遊都可以感受到台中人滿足的笑容。台中人的幸福不只如此而已，最近我發現還有很多台南美食在台中也能吃到，像是這家台中西區美食「首學無刺虱目魚專賣店」就開在勤美綠園道附近，以後喜歡吃台南美食虱目魚料理，可以不用跑台南囉！
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台中西區美食-首學無刺虱目魚專賣店
首學無刺虱目魚專賣店創立於台中，是一家專注於提供高品質虱目魚產品的專業店鋪。品牌名中的“首學”意味著追求卓越與創新，致力於成為虱目魚行業的領導者。地址位於台中市西區公益路110號，電話：04-35060606，營業時間：10:00~23:30。
勤美綠園道美食-首學無刺虱目魚專賣店
這家專賣店秉持“以客為尊、品質為本”的理念，為顧客提供無刺、健康、美味的虱目魚產品。首學無刺虱目魚專賣店的產品以無刺虱目魚為主，這種虱目魚經過精心的去刺處理，消除了傳統虱目魚中讓人不快的小刺，讓顧客可以更加安心地享用。產品包括無刺虱目魚片、虱目魚肚、虱目魚丸、虱目魚湯等多種形式，滿足不同消費者的需求。
- 無刺虱目魚片：經過特殊處理的虱目魚片，肉質細嫩、味道鮮美，適合用來煎、炸、蒸、煮等多種烹飪方式。
- 虱目魚肚：特別選取的虱目魚肚，富含膠質，適合用來熬湯或做成粥品。
- 虱目魚丸：使用無刺虱目魚製成的魚丸，Q彈可口，是火鍋和湯品的絕佳搭配。
- 虱目魚湯：以無刺虱目魚為主料，配以各種天然食材，熬製成鮮美的魚湯，營養豐富。
首學無刺虱目魚專賣店在製作工藝上有著嚴格的標準和流程。首先，從源頭開始，選取優質的虱目魚，確保每一條魚都是健康無污染的。然後，通過專業的去刺技術，將虱目魚中的小刺徹底去除，保證食用時的安全性。最後，在加工過程中嚴格控制衛生標準，確保產品的新鮮度和品質。
- 選魚：選擇優質健康的虱目魚，確保無病害、無污染。
- 去刺：使用先進的去刺技術，將魚肉中的細小骨刺徹底去除。
- 加工：在無塵車間中進行切片、冷凍等工序，保證產品的新鮮和衛生。
- 包裝：使用真空包裝技術，防止氧化和污染，延長產品保鮮期。
虱目魚被譽為“海中牛奶”，其營養價值非常豐富。首學無刺虱目魚專賣店的產品保持了虱目魚的所有營養成分，讓顧客在享用美味的同時，也能攝取豐富的營養。
- 高蛋白：虱目魚含有豐富的蛋白質，有助於肌肉的生長和修復。
- 低脂肪：虱目魚的脂肪含量較低，適合需要控制體重的消費者。
- Omega-3脂肪酸：有助於降低膽固醇，保護心血管健康。
- 維生素和礦物質：虱目魚含有豐富的維生素D、鈣、磷等，有助於強健骨骼。
如果第一次來首學無刺虱目魚專賣店，不知道怎麼點菜的話，看著店內牆上的推薦菜色點菜就行了，每一樣都很好吃！完全沒有雷。
首學無刺虱目魚專賣店採開放式的廚房。
台中美食推薦-台中魯肉飯
首學無刺虱目魚專賣店的魯肉飯跟台中的魯肉飯很不一樣，他們的魯肉飯是台南口味，偏肥的那種，而且魯肉飯上面還加了魚鬆，口感特別香耶～
九層塔蛋
九層塔放的量還蠻多的，香氣非常濃郁，九層塔蛋煎的有一點恰恰的口感，厚度偏薄。
乾煎虱目魚
虱目魚煎的恰到好處，因為外皮酥酥的，裡面的魚肉超嫩，因為太好吃了，所以我們一次就點了兩份，這樣才能吃的開心吃的滿足，這家台中小吃根本就是來享受虱目魚大餐的好餐廳。
綜合粥-虱目魚粥
虱目魚一點刺都沒有，湯頭非常鮮甜，還有滿滿的蚵仔，配料超多。
虱目魚、蚵仔的量超多，重點是蚵仔很大一顆。
虱目魚粥裡面也能吃到虱目魚丸。
地瓜葉
地瓜葉口感很嫩，份量也給的非常充足。
乾虱目魚、魚皮、蚵仔、虱目魚丸。
我最愛的就是魚皮的部份，因為我相信多吃魚皮，可以讓自己的皮膚更年輕。
滷味-骨筋肉
骨筋肉滷的很入味，有一種古早味，這是一道很適合搭配虱目魚粥的滷味。
這家首學無刺虱目魚專賣店的虱目魚好新鮮，難怪可以吸引這麼多台中饕客，同時也讓我們連續兩次來台中旅遊都特地跑來這家台中美食用餐，他們家的用餐環境非常乾淨明亮，上餐速度也很快，價格的話還算是平價，因為我們一個人平均吃下來大約要250元，非常超值，也很值得推薦。
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