竹間精緻鍋物(築間幸福鍋物)台中文心店｜來自基隆海港的日式鍋物｜食材新鮮美味｜捷運松江南京站也有分店
台中美食火鍋推薦，台中竹間精緻鍋物(築間幸福鍋物)，創立於基隆港都美食天堂，在眾多美食及小吃的競爭下，首創精緻火鍋概念，希望打破以往的火鍋文化，以自然、原味、新鮮為食材，精心打造一處健康
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已經久仰這家火鍋店已久了，終於來一嚐宿願，而且還是來台中文心店，店裡店外的氣氛都非常的高雅
因為只接受現場等位，所以我們晚上六點抽了號碼牌，足足在外面等了一個小時左右才有座位，但還好是不用站著等，可以坐著慢慢的等…
這間店生意真好
坐在台中市中心，欣賞著台中市中心的夜景，這裡是位於台中七期的高級住宅區
竹間精緻鍋物菜單
竹間火鍋菜單
竹間火鍋會收10%服務費
菜盤裡有兩隻蝦子，還有別家店吃八到的蟹肉棒跟甜不辣，這些火鍋料都是店家精心挑選的精緻食材
我們四人，點了四分主餐，二種鍋底，一種是清香原味鍋，一種招牌石頭鍋
基本菜盤敬然有蝦子
原味鍋的鍋底較為清淡，石頭鍋的鍋底因為有爆香過，所以湯頭比較重口味一點
雪花牛 NTD350
安格斯牛小排NTD580
店員親切的介紹350以上的肉類會比較好吃，果然…如此
小肥牛 NTD250
梅花豬NTD230
這二份介於NTD230~250之間的肉品，果然跟NTD350~580的肉質差很多，感覺就是很一般般的口感，而且也比較乾澀
如果對肉品不是很講究的人，就點便宜一點的鍋物就行了，重點是它的用餐環境、菜盤、冰品、飲料都滿有水準的
明治冰淇淋
佐料區
肉量依我們家的食量來說是剛剛好，不用去吃什麼吃到飽的鍋物，這裡就能一次滿足我們全家人的需求了。
這裡的牛肉品質真的是不錯
小肥牛，川燙之後，肥肉較多，但是還算好咬，不會有咬不斷的問題
沾醬，依個人喜好調整，我最愛在醬料裡加上滿滿的蔥花跟辣椒
原味湯頭，非常的好喝，石頭鍋的湯頭則是洋蔥的香氣更重
梅花豬，肉質較乾，但是不會有豬肉的腥味，不敢吃牛肉的人，必選肉品之一
雪花牛跟安格斯牛小排的品質算是沒話說
蟹肉棒更是極品
餐後再來球明治冰淇淋，實在是好好吃，又好滿足的一餐，難怪我女兒最喜歡我們帶他們去吃火鍋了
官網：竹間精緻鍋物
【築間精緻鍋物餐廳】分店資訊：
—台北區－
幸福鍋物
◎南榮店
基隆市南榮路64巷五號1.2F/02-24282222
◎七堵店
基隆市明德一路156號/02-24555050
◎新豐店
基隆市深溪路80號/02-24666000
◎新豐二店
基隆市深溪路26號/02-24669595
◎重新店
新北市三重區重新路2段92號/02-29785222
◎三民店
台北市松山區三民路25號/02-25289191
◎忠孝店
台北市信義區忠孝東路五段695號/02-87852222
◎農安店
台北市農安街57號/02-25911717
◎南京一店
台北市南京東路一段138號1樓/02-25429099
◎南京店二店
台北市南京東路一段138號2樓/02-25429199
◎板誠店
新北市板橋區中山路一段46號(誠品B1)/02-29623456
—台中區—
幸福鍋物
◎北屯旗艦店
台中市北屯區崇德九路455號/04-2422-0011
◎市政一店
台中市西屯區文心路二段205號/04-2254-9996
◎市政二店
台中市西屯區文心路二段213號/04-2252-2111
◎中山店
台中市文心南路546號/04-2265-1100
◎竹間台中大里店
台中市大里區德芳南路472號/04-2481-0081
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