【一江小籠包】中山區美食，老店天氣再熱也要一開店就來排隊買
中山區美食真的是多到爆炸，這家一江小籠包從以前一顆六元我就吃到現在，以前這家一江街美食不是開在一江街上，而是開在松江路跟四平街口，而且以前是用餐車停在路旁賣早餐，每天一大早都會大排長龍，是一家不折不扣的中山區排隊美食，當時只有早起的鳥兒才有包子吃，現在是下午開賣，所以變成我的中山區下午茶，想吃這家台北小籠包，最好一開賣就來排，不然賣完就沒了，所有的小籠包都是現擀的皮再手工現包，所以小籠包口味特別Q彈多汁。
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中山區美食 – 一江小籠包
這家中山區美食是一間路邊攤，別小看這家路邊攤，以前可是用餐車在賣，現在改在一江街的彰化銀行吉林分行旁，每天下午三點開賣，六點結束，但是往往還不到結束的時間就賣完了，而且六日沒開，只有賣平日而已。
捷運松江南京站美食 – 一江小籠包
不少客人都專程搭捷運來買，像我就是，特地從小巨蛋站過來捷運松江南京站，所以客人多到常常一開賣就開始排隊，還有些人直接上他們的粉絲團直接預訂再來拿，現在一顆賣13元，我真接買一籠十顆130元，口味各半，一半是豬肉蔥口味，另一半則是韭菜冬粉口味。
中山區下午茶 – 一江小籠包
所有的包子皮都是現擀的，而且每一顆都是手工現包，所以包好之後再等出爐，真的是常常一開爐就秒殺，想吃的話真的要有耐心，不然就是要早點跟老闆預訂。
我今天排第一個，不到三點就來排，因為我剛好路過，再加上中午沒吃午餐，所以立刻買了10顆各半，這樣就有菜有肉啦！
蒸籠一打開就立刻飄出濃濃的麵粉香，我的口水都快流下來了。
它的大小大約是一般小籠包的兩倍大，有一點像是縮小版的肉包，而另外一個口味韭菜冬粉則比較大顆一點，一餐吃一籠剛剛好，如果是當午茶吃的話，大約吃個五顆就很飽了。
韭菜冬粉小籠包
一口咬下就能吃到新鮮的韭菜，還有滿滿的冬粉，口感非常清爽，而且韭菜非常香，還能聞到陣陣的麵粉香。
豬肉蔥小籠包
外皮很薄，幾乎是吹彈可破的感覺，一口咬下去還會有湯汁的那種小籠包。
我小心翼翼就怕還沒送進嘴裡就破了，一點都捨不得肉汁流掉，因為小籠包要好吃，第一口吸到那個湯汁就是最鮮美的好滋味。
一江小籠包的知名度我是何時知道的呢，大約是在14年前，我剛好在附近上班時，我同事買給我吃的，後來我就一吃成主顧了，當時是兩位老夫妻在賣，現在接手的可能是他們的兒子，兩老也可以好好退休享福去了，做吃的，真的很辛苦，大熱天，還要顧著火爐，再加上他們是路邊攤生意，更別說有冷氣吹了，常常一開店就連休息的時間都沒有，真希望他們的美味可以賣到我退休之後還繼續賣，美味永遠長存。
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