【勝一豆花】嘉義文化夜市必吃美食，獨家麵茶豆花冰
勝一豆花的獨家麵茶豆花冰，我真的是第一次吃到這麼有特色的傳統手工豆花。最近我發現好多遊客到嘉義旅遊最重要的目地就是尋找嘉義美食，因為在嘉義還能找到真正台灣古早味小吃，像是勝一手工豆花就是其中一家嘉義文化夜市必吃美食，也是嘉義在地人推薦美食之一。大家來到嘉義旅遊時，一定要來到勝一豆花吃看看他們家的麵茶豆花冰哦！
▼嘉義必看懶人包▼
30個嘉義必吃美食/20個嘉義景點
▼嘉義熱門景點▼
林聰明砂鍋魚頭快速通關/三隻小豬觀光農場 /劍湖山世界 /阿里山達娜伊谷 /故宮南院門票
▼交通票券▼
高鐵假期+租車優惠高鐵票75折
▼訂房推薦▼
agoda查即時優惠房價、訂房前先比價!保證最低價
嘉義文化夜市必吃美食：勝一豆花
勝一豆花的地點就位在跟【林聰明沙鍋魚頭】同一條中正路上，是嘉義人吃了三十年的在地小吃，雖然不是在觀光客最多的文化夜市路上，但是最好吃的往往都在巷弄內。地圖
勝一豆花開業已經超過30年了，有許多美食節目都專程來採訪，店內的手工豆花、麵茶豆花冰、麵茶粉粿冰都是店內的必吃嘉義甜點。
美食節目呷飽未、青春好7淘、愛玩客都來造訪過~
會有這麼多家美食節目來採訪，肯定是勝一豆花的甜點有什麼過人之處。
在勝一豆花店內能看到嘉義市政府頒發的獎狀，這些獎狀都是環境衛生項目的優級獎狀，做小吃要隨時保持店裡店外的整潔，真的非常重要，因為東西好吃，也要讓吃的客人安心才行。
想吃最道地的嘉義美食、嘉義小吃，大家都吃對了嗎？看看下面這張圖，檢試一下就知道是不是吃對家了。
在勝一豆花戶外區用餐真的很有一種古早味，早期台灣小吃，真的是都像這樣在街邊或是在走廊下用餐。
勝一豆花室內用餐區的座位不多，而且都是現點現做，所以常常一次進來三四組客人時，店內就會瞬間客滿。
勝一豆花的招牌甜點有粉圓冰、麵茶冰、麵茶豆花冰、有圓冰、麵茶粉粿冰，等等…
勝一豆花所採用的黃豆都是非基改黃豆，而且不添加香料及防腐劑、消泡劑等化學原料，古早味豆花，有種天然的香氣、入口即化的口感，一吃就會愛上。
老闆專注做豆花的態度，這就是一種職人精神。
現場看到老闆製作一碗碗的冰品、甜點都是如此專注的態度，看似一碗簡單的甜點，每一樣食材卻是要花上好幾個小時才有辦法製作出來，所以每一碗冰品、甜點的用料都是如此的不容易呀！
勝一豆花除了手工豆花以外，還有一樣來到嘉義必吃小吃豆漿豆花。
勝一豆花菜單
我們今天點了三碗甜品(圓粿豆花、古早味手工脆圓豆花、綠豆薏仁湯)、一碗麵茶豆花冰，這樣就差不多能吃到所有想吃的食材，而且甜度都可以調整，能做到這麼客制化的甜點店、豆花店，真的是只有勝一豆花。
古早味手工脆圓豆花，裡面的料超多，五顏六色的脆圓都是用水果製成的天然色彩，真的是超繽紛的一碗豆花，從來沒想過傳統豆花也能加入脆圓，這樣的搭配真的是好看又好吃。
不管是豆花、豆漿、脆圓、芋圓，每一樣食材都是老闆堅持純手工製作。
當日新鮮現做的手工芋圓真材實料，口感香Q有勁~
圓粿豆花，這碗甜點能吃到我最愛的粉粿，純手作的食材就是不一樣。
我看老闆在加入粉粿時，都是一塊一塊現切下來的，好吃的成度，真的是別家吃不到的口感，特別的Q彈，還有一點滿滿膠原蛋白黏黏的感覺。
限量的黑糖粉粿，口感Q滑，彈性十足啊~
綠豆薏仁湯，薏仁、綠豆的口感都煮到好細嫩，非常鬆軟好入口
這都是要花上好幾個小時的熬煮，我們才能吃到這麼美味的綠豆薏仁湯甜湯。
麵茶豆花冰，香濃的古早味麵茶，想不到也能跟剉冰跟豆花結合在一起，麵茶真的是很有台灣特色的食材，記得我以前小時候，我的阿嬤都是加熱水泡給我喝，所以我一吃到這個味道就會想起我的阿嬤，相信很多五六年級生都有這樣的小時候經歷。
手工炒的麵茶加上新鮮的豆漿豆花冰，口感滋味非常獨特，整碗就是讓人懷念的古早味
麵茶豆花冰，夏天來一碗，好清爽喔！而且完美沒負擔，中午天氣熱，來一碗當正餐真的很可以。
最近我們家超愛來嘉義玩，因為嘉義小吃，好多都是台北吃不到的好味道，就連我的家鄉彰化、南投也不一定能吃到這麼多古早味台灣美食，每一次來嘉義旅遊都能發現新的嘉義美食，這家勝一豆花又完勝我之前吃過的豆花甜點店，想吃就只能常來嘉義玩囉！不知道大家是不是都跟我一樣，我感覺來嘉義旅遊的人，不管是假日、平日都越來越多人了呢!
推薦閱讀
嘉義美食懶人包
嘉義景點懶人包
嘉義住宿推薦
阿榮師啤酒鴨｜嘉義在地飄香30年的美食｜文化路夜市推薦必吃餐廳
