【大地烏龍麵 博多站地下店】福岡烏龍麵的極致美味體驗
大地烏龍麵就位在博多車站地下街，在日本Tablelog有3.58的高分，也是日本當地人很推薦的美食!博多車站美食真的超多，每次到福岡選擇住宿的時候，博多車站附近絕對是我的首選，這次住的博多口Forza，就在地下街出口旁邊，非常方便，福岡不僅是拉麵的天下，當地的烏龍麵文化同樣值得關注。與一般較有嚼勁的讚岐烏龍麵不同，福岡的烏龍麵麵條更為柔軟，湯底鮮美，口感獨具特色。而在福岡烏龍麵的眾多名店中，「大地烏龍麵 博多站地下店（大地のうどん 博多駅ちかてん）」 無疑是當地人與觀光客一致推薦的名店之一。
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章節目錄
大地烏龍麵 博多站地下店交通方式
📍 店鋪資訊
店名：大地烏龍麵 博多站地下店（大地のうどん 博多駅ちかてん）
地址：福岡市博多區博多站中央街 1-1 博多地下街
營業時間：11:00 – 21:00（最後點餐 20:30）
公休日：不定期休息
大地烏龍麵官方網站
🚆 交通方式
JR 博多站（步行 3 分鐘）：從博多站「博多口」出來後，進入地下街即可抵達。
福岡地鐵（步行 3 分鐘）：從地鐵「博多站」下車後，走地下通道即可抵達。
我個人覺得比較好找的方式是從博多車站博多口出站後，過馬路看到這個7-11的標誌，走下去就會看到了，絕對不會迷路!!
這間店就在我們住的Forza博多口旁邊，從博多口這邊，走這個出口下去就會看到
通常走地下街很容易錯亂，如果要走地下街請網博多口走，然後找博多うまかもん通り美食街標誌，這裡有很多美食
大地烏龍麵就是走到地下室右轉第一間店就會看到它了
大地烏龍麵菜單推薦
大地烏龍麵的菜單選擇豐富，除了基本款烏龍麵外，還有多種炸物與配料可選擇，以下是幾款店內的招牌餐點：
(1) 招牌炸牛蒡天烏龍麵（ごぼう天うどん）
💰 價格：約 700 日圓
👉 大地烏龍麵的鎮店之寶，一整片 超大炸牛蒡 覆蓋在烏龍麵上，牛蒡薄脆酥香，泡入高湯後吸附湯汁，口感層次豐富。這道菜是 初次造訪者的必點選擇！
(2) 炸蝦烏龍麵（海老天うどん）
💰 價格：約 850 日圓
👉 炸蝦外皮酥脆、蝦肉彈牙，放入湯中後吸收高湯精華，香氣四溢。
(3) 明太子烏龍麵（明太うどん）
💰 價格：約 900 日圓
👉 福岡特產 明太子 搭配溫潤的烏龍麵，鹹香鮮美，適合喜愛海味的人。
(4) 牛肉烏龍麵（肉うどん）
💰 價格：約 950 日圓
👉 牛肉甘甜嫩口，與溫潤湯頭完美融合，是一款肉食愛好者不可錯過的選擇。
(5) 釜玉烏龍麵（釜玉うどん）
💰 價格：約 750 日圓
👉 釜玉烏龍麵類似日本版的「溫泉蛋拌麵」，將 生蛋黃與熱騰騰的烏龍麵拌勻，口感濃郁滑順，帶有淡淡的醬油香氣。
(6) 咖哩烏龍麵（カレーうどん）
💰 價格：約 900 日圓
👉 濃厚的咖哩湯汁搭配軟嫩的烏龍麵，微辣口感讓人一口接一口。
店員推薦最多人點的牛蒡天婦羅(ごぼう天ぶっかけ )
大家用餐的時間不會太久，店內位置也不少，所以我們沒有排太久就吃到了
大地烏龍麵特色
- 極薄炸物（超大炸牛蒡、炸蝦等）：炸物香脆但不油膩，能夠吸收烏龍麵湯汁，口感獨特。
- 福岡風烏龍麵（軟滑口感）：與讚岐烏龍麵不同，麵條較柔軟且富有彈性，口感細膩順滑。
- 使用上等柴魚與昆布熬製湯底：清爽不油膩，搭配炸物與麵條，風味絕佳。
第一次看到這樣牛蒡滿蓋的烏龍麵，特大牛蒡就鋪在上面，非常有特色
我覺得酥脆牛蒡跟麵條一定要分開吃，不要拌進湯裡面，不然牛蒡的酥脆口感就沒了，牛蒡帶點甜味，炸過的酥脆感，更是美味
麵條晶瑩剔透的口感更是大地烏龍麵的經典，個人覺得口感相當讚
跟牛蒡烏龍麵比起來，我更愛什錦天婦羅冷麵，什錦天婦羅(かき揚げぶっかけ) 冷麵，冷麵口感相當Q彈，什錦天婦羅吃的到各種食材
有炸蝦、有蔬菜相當美味
麵淋上醬汁更好吃，這盤是我的菜
女兒愛吃炸蝦，所以另外幫她點了一碗炸蝦烏龍麵，吃完還說：可以再點一份炸蝦嗎?!!
吃完麵可以從這個通道一路走到博多車站
會經過松本清
還會經過7-11
也會看到博多口一蘭拉麵的標誌
走進來繞一圈大概就可以熟悉整個博多車站的地理位置，後來不管從大馬路走或地下街走到博多口，都是熟門熟路的，這間烏龍麵我覺得可以來吃，但不懂日文的可能要先做一下功課，免得到時候不會點餐，可以直接拿著本文裡面的日文字對照點餐不會錯!!
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