蒜苗鴨賞這一道菜是婆婆教我們做的，婆婆前幾天去花蓮玩，在宜蘭的回程路上順道買了鴨賞，而最愛吃鴨賞的就是我們家Shine先生了，婆婆就說不如教我們怎麼做吧！ 來分享一下蒜苗鴨賞的食譜 蒜苗鴨賞作法 我跟shine先生就先學切鴨賞，鴨賞切的方式就是延邊切細絲，然後可以邊切邊轉鴨肉的方向，總之就是不要讓邊太長，每次切都去切邊比較小的那邊就對了！ 接著切蒜苗，蒜苗要先洗乾淨，然後把它擦乾，然後要斜著切，讓...