TISS玩味食尚

板橋江子翠站四號出口，新開了家阿官火鍋， 其實是一家有滿多連鎖店的火鍋店， 特色是港式一人份的鴛鴦涮涮鍋，上週有機會去嚐嚐鮮！   首先會附一個港式褒湯底的火鍋， 另一種口味可自行選擇，當然你也可以選擇都吃褒湯底的， 就是單人幸福鍋或單人鴛鴦鍋，自行選擇， 每一種鍋底都有建議搭配的主菜， 價格隨主菜有所不同，最便宜的大概要200， 我選的是麻辣鍋底，就建議搭配霜降牛肉， 小心肝選的是南洋...

趁著休假，出門走走，帶著NIKE跟林牧師一家去復興鄉的綠光森林晃晃，這一棟是餐廳，後面是一個園區，裡面有綿羊和一些步道可以走走看看..可惜的是餐廳不能帶寵物進去，所以只能坐戶外的位置...戶外的景色相當不錯唷！ 那天我們是中午去還有點熱，傍晚去喝下午茶應該還不賴！ 這邊是從另一頭看過去的角度... 綠光的步道，繞一圈也是頗累的...山路頗陡... NIKE第一次看到羊，很像在親親吧？ 詠真拉NIK...

趁著休假跑去復興鄉的綠光森林走走， 想說大熱天的，去山上應該比較涼快.... 裡面有綿羊，還有森林步道， 走完一圈也是滿身大汗，不過至少比平地涼快， 入場要門票100元，可抵消費， 餐點有義大利麵類、排餐，平均一個人差不多要500元左右。   這是戶外的用餐區，可以看到美麗的山景， 餐廳內禁帶寵物，還好我們選了一個窗邊的位置， 這樣可以讓NIKE在旁邊看著我們...   室內用...

前幾天去環球時吃了21世紀的烤雞， 他們家的烤雞沒話說，之前我也常去買雞腿或烤半雞來吃， 整隻雞拿起來手扒，感覺也是超過癮的.. 這次跟以往不一樣的是多了鬱金香烤飯， 所以就來嚐鮮一下..   第一次吃到21世紀的烤飯，不過跟一般的飯吃起來差不多， 沒有什麼特別味道，倒是有點硬就是了... 下次還是認真吃烤雞就好...   中和環球餐廳 營業時間：11:00~22:00 地址：...

古早傳說一直是很愛去的一家店，但每次都忘了要好好介紹這家店，從以前在中和建一路時就常去，現在搬到中和中正路上離家裡更近，因為店內有包廂，而且有大有小，還有很多雜誌，以前店內沒有禁煙，裡面常常有煙味，不過現在這邊也有戶外的位置，也就是所謂的吸菸區，感覺更好囉！這一次是因為教會伉儷團契聚會，所以來這邊聚餐，我們這次坐到最大的包廂喔！可以容納20幾個人吧！不過當天我們只有10幾個，一排就夠坐了，倒是小朋...

上次買了茭白筍，一半做涼拌，另一半就做炒的，這是我第一次炒茭白筍，跟大家分享我的炒茭白筍食譜 1.用蒜頭爆香。 2.翻炒後加入水蓋鍋蓋悶一下。 3.基本上不加調味料就可以吃了，吃起來的味道是甜甜的，我加了胡椒鹽，吃起來就稍微有點鹹鹹的，兩種味道都不錯。 原來茭白筍這麼好料理，我這懶人應該以後會常買這個食材，能夠加越少調味料的食材，我越愛..像蕃茄、絲瓜這類食材都是本身就很好吃囉！料理方式也都很容易...

好久沒做菜，這次的新菜色是涼拌筊白筍，也是非常容易做的一道菜，跟大家分享食譜 做法很簡單： 1.先把筊白筍切絲大概三條左右，然後汆燙一分鐘就起鍋。 2.辣椒2條切絲、蒜頭5顆切末。 3.將材料一起放入塑膠袋內，加入調味料：鹽巴、白醋、糖、黑胡椒，比例可隨自己喜愛， 鹽巴和糖可以1：1，白醋就可以多一點，然後用塑膠袋搖晃搖晃就可以囉！ 第一次做這個，口味還可以，因為辣椒有點太辣了，其實不加辣椒也ok...

最近和同事又去了一次李大華主播開的牛禪涮涮鍋， 這次吃了很頂級的肋眼牛肉鍋＄760， 肉非常大一片，比較偏瘦，有嚼勁， 老實講我們一致認為上面的美國牛小排肉比這個好吃， 因為美國牛小排有牛花，比較順口。 不過，事後李大華告訴我，那天他正好不在， 否則他會告訴我們怎麼涮這這肋眼牛才會好吃..可惜了.. 牛小排有分頂級和美國的，美國的就很好吃了，價格約莫在590左右... 這個肉因為帶有牛花，所以口感...

古拉爵去過幾次了，不過很像從來沒有好好寫過食記， 午餐可以選擇一個主菜，價格在230-250左右，然後可以另外再加價100或130。 我們選擇的是加130，有前菜、湯、飲料。前菜：辣味牛肉手捲，其實我覺得賣相還好， 不過整個包著生菜吃，味道還真的很balance，夏天吃起來很爽口，有一點點嗆。 蒜香烤雞肉，這道菜名看起來很普通， 不過，比上面那道牛肉略勝一籌，雞肉烤的很好吃！ 搭配的甜辣醬，口感也...

原本是要做三杯雞的，結果發現沒有老薑， 只好結合蔥燒雞與三杯雞做法做成蔥燒三杯雞， 蔥燒三杯雞做法： 1.先拌好調味料：醬油30CC、米酒20CC、味碄20CC、細砂糖20G，淋一點在雞肉上抓一抓。 2.熱沙拉油，先炒雞肉，炒至七分熟。 3.加入蔥段（約2根）、蒜頭6顆、辣椒1條，和剩餘的調味料全部倒進去煨，用中火煨，煨到汁都收乾為止。 4.最後放入九層塔拌炒一下就可以起鍋了。 沒想到這樣做出來的...