【三峽老街美食】彭富貴雞湯米粉｜50隻雞煮一鍋湯，佛心價!!醬油雞+米粉一套只要$150

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Author: tisshuang

2025.11.16

來到三峽老街除了感受百年街屋風情，千萬不能錯過近期暴紅的三峽老街美食—彭富貴雞湯米粉。於 2025 年 9 月正式開幕，短短時間就在在地形成排隊旋風，原因只有一個：這不是在賣米粉，是在賣雞精！招牌的醬油雞+雞湯米粉一套只要 $150，但最驚人的是湯頭背後的工法，一鍋湯使用50隻雞熬製、經過六小時細火慢熬，濃縮到「金湯級厚度」，喝起來像雞精般濃郁，是許多人一喝就驚呼「這湯太犯規」。更讓人驚喜的是，一大盤只要 90 元的醬油雞，肉嫩、皮Q、油亮不膩，再配上特製的雞肉專用沾醬，完全是三峽老街一日遊必吃新星。

三峽老街美食彭富貴雞湯米粉

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三峽老街彭富貴雞湯米粉地點 & 停車

地址：新北市三峽區中山路 30 號
位置：三峽區公所對面
停車：想找三峽老街停車場不用擔心，彭富貴旁邊就是三峽國小地下停車場，步行3分鐘超方便

三峽老街周末人潮多，但因為這家店就在主要道路旁，不用走進巷子，也不用在老街裡面停車繞半天，加上旁邊就是大型地下停車場，對於帶小孩、長輩、家庭旅遊的旅客來說，真的非常友善

彭富貴雞湯米粉店內環境

店內延續三峽老街的懷舊感，沒有華麗裝潢，卻處處是細節：國小桌椅、老台灣復古色調、老招牌字體，還搭配昏黃暖光，彷彿回到阿公阿嬤年代的麵店。這種復古風格不但和三峽老街的百年街屋完美呼應，也讓人一踏進來就覺得特別「對味」。我們一家四口一坐下，小朋友馬上說：「好像來到古早時代吃飯！」而且桌距不會太擠，帶小孩、推娃娃車也 OK，長輩走動也很方便，是非常適合家庭客的用餐空間。

彭富貴雞湯米粉菜單

首先最推薦的就是招牌的醬油雞前段，再加上雞湯米粉，一套只要$150，真的是天龍國的佛心價!前段的雞胸肉就很好吃了，如果喜歡吃雞腿肉，可以選擇後段

50隻雞煮一鍋湯

店家最厲害的就是這鍋黃金雞湯，雖然是 2025 年的新店，但其實背後有 40 年老店功夫傳承。店家強調湯頭是靈魂，特色就是：

50 隻雞熬一鍋湯
小火熬煮六小時
不加味素、不加濃縮液

純雞的油脂與膠質自然釋放

端上桌時光聞香味就已經知道「這鍋湯不簡單」，輕輕一喝真的完全不是一般米粉湯的世界。

湯體金黃厚實卻不油膩，入口是濃郁的雞香但收得很乾淨，不會有黏膩感。如果要形容，就是像每天喝一包雞精的人突然喝到「升級版」的雞香濃度，讓人不自覺喝到剩一滴都不想浪費。

招牌醬油雞｜一盤 90 元太誇張！

這盤招牌醬油雞它只要 $90，真的太誇張!!在現在這種物價下，看到這個價格，真的太驚喜，更厲害的是，雞肉採用來自花蓮的土雞，肉質完全不同於一般肉雞。肉質細嫩但有彈性，皮Q不油膩，我們家小朋友正在換牙，牙口比較不好，但吃這盤雞竟然完全不需要我們幫忙剪，而且一直說雞很嫩!

如果喜歡吃後段雞腿肉，這盤也只要$140，其實前段就非常好吃了，口感真的吃起來跟雞腿口感差不多!

店家還附上一個「公雞秘製沾醬」，味道有點類似東南亞系的雞肉沾醬但更溫潤，甜味與醬香平衡得非常好，沾雞肉超加分。

醬油雞米粉｜三峽老街必吃

醬油雞米粉是一套的，包含：雞湯米粉一碗+醬油雞切盤，一套只要 $150!!真的是銅板美食超佛心!!米粉使用的是口感較細的傳統米粉，但最厲害的是米粉完全吸飽了金湯！因為湯味夠濃，米粉吃起來不像一般清湯米粉那樣淡，而是每一口都是濃郁雞香。我們一家人都非常喜歡，尤其孩子吃到停不下來。我個人很喜歡滿滿的古早味蛋酥+紅蔥酥+韭菜的畫龍點睛效果，吃起來口感的層次又更豐富了!