捷運忠孝敦化站美食｜Mosun墨賞新鐵板料理｜低調奢華的饗宴，海陸大餐高貴不貴
常常到東區都會注意到墨賞新鐵板料理，這次有機會前往體驗，裡面裝潢超像夜店，地點也超方便，裝潢時尚氣氛佳，一直以來都受到眾多名人和老饕們的青睞，是生日、節慶聚餐餐廳的首選！餐點份量多，食材新鮮，鐵板師傅直接在面前烹飪，若是點選白蘭地櫻桃鴨胸，還可以直接欣賞到一場華麗的鐵板烹飪秀！2019年還獲得全台台十大鐵板燒票選TOP1，是捷運忠孝敦化站附近值得推薦的美食。Klook特別菜單線上預定
墨賞就位在台北市捷運忠孝敦化站7號出口
低調奢華的裝潢路線，再加上最新鮮的食材，不但能成功吸引人們的目光，又能用中高價位享受最頂極的美食
門口有一台會自動彈奏的鋼琴，讓現場的用更加添了一份浪漫的氣氛
高雅優閒的用餐環境，真的是一個非常適合享用法式鐵板燒的場所
這裡所使用的牛肉是白金級美國牛肉喔
許多知名的國內外藝人都曾到訪過
就連王品之前的董事長載勝益都是坐上冰賓
港星梁詠琪也到訪過
魏導也蒞臨墨賞
餐飲界中港式飲茶的第二代，花費了四千多萬設立了墨賞，還有專研多年的時間學習，才成就今日的墨賞
玫瑰荔枝醋
可以開胃並且一開始就有美麗的視覺享受
左：芥末醬 適合搭配海鮮
右：洋蔥醬油 適合搭配牛肉、炒飯
今日掌廚的是位年輕的帥哥廚師＋歐爸”鄭偉平”再加上好的廚藝，想必一定迷倒了不少韓迷們～
【開胃菜】
隨著季節會有許多不同的變化
蛋殼做為容器來做蒸蛋還是第一次吃到，之前只吃過蛋殼做容器的布丁，感覺這兩種做法有異取同工之妙
【湯品】
松露酥皮海鮮濃湯
掀開酥皮可以當蓋子，可以直接吃，也可以放泡在湯裡面一起吃
起司酥皮超脆超香超好吃，我直接吃了好幾口，都快捨不得泡在湯裡吃了
這裡的海鮮濃湯真是濃純香之外又加上料多實在
法式手工麵包
【沙拉】
松露百菇沙拉
生菜配香菇的沙拉匯上松露有種好吃到說不出來的口感跟香氣
【雪寶】
檸檬與柚子打碎製成的冰沙，在享用主餐之前來上一口，更能吃出主餐的鮮甜滋味
吃鐵飯燒最有趣的就是看廚師現場表演一道道的料理，看的到新鮮，更吃在食材最美味的時侯上桌
師博將一隻活跳跳的波士頓龍蝦放在鐵板上，滋滋作響的聲音就像音符在耳中跳動
師博挑選的龍蝦不但肉質肥美，還帶著滿滿的蝦膏，令人看了就食指大動
【海陸主餐之一】
波士頓龍蝦，一端上桌就破不急待要將牠大卸八塊了Klook特別菜單線上預定
但是完全不用這麼麻煩，只要用叉子輕輕的一叉就能輕鬆的挑起整塊蝦肉了
蝦頭裡滿滿的蝦膏更是香甜，這也是我最愛吃的部位了，師博還裹上了特製的醬料，更顯得多種的風味
這蝦膏看的我真是垂延三尺呀！
蝦螯完美不用自已動手剝開，一旁的服務生超好的，不但會幫忙剝開蝦螯，還會不斷的幫忙加”玫瑰荔枝醋”跟”雪寶”
看到這盤香酥的蒜頭就知道什麼主餐要上桌了吧！
沒錯，就是牛排，我以為師博現在做的是牛排，結果不是，它是隔壁桌點的白藍地櫻桃鴨胸
感覺這道鴨胸也很好吃的樣子，下次我有機會也要來吃吃看
鴨胸肉看起來好像牛排喔～
【鐵板炒飯】
今天饗用的是櫻花蝦炒飯，櫻花蝦真是香氣逼人，配上非常昂貴的蝦蛋，真是Q彈好滋味呀～
【主餐之二】
肋眼牛排足足10oz光之前的幾道菜早就吃飽了，但是只要是美味的牛排還是能吃下肚，一點也沒問題的
師博還特地把牛筋的部份分開來料理，先逼出牛筋的油，用來煎牛肉的部份，一來更增加了牛肉的香氣，二來更能使牛筋吃起來不那麼的油膩
五分熟是吃牛排最好的熟度了，口感入口即化，令人一口接一口，完全忘記剛才已經吃飽的事了
肉汁完全的鎖在肉裡，師博對的火侯掌握度真的非常的完美
牛筋的部份表現就完全不同，油質的香氣逼出肉質的甜美跟Q彈，也是讓人一口接著一口停不下來
今天這位年輕又帥氣的師博，感覺年紀輕輕就能有高超的手藝，讓人真是配服
【甜點】
主廚特製
香濃的巧克力蛋糕搭配上冰淇淋，很棒的組合
【飲品】
左岸冰拿鐵
用餐完之後就能直接到一旁的休息區享受咖啡跟甜點，這也是吃鐵板燒的迷人之處
不管宴客還是三五好友還是跟家人聚餐，墨賞法式鐵板燒都是永遠不退流行的時尚選擇
休息區是依整片的酒櫃來展示，
明亮又高雅
墨賞更榮獲經濟部頒發過台灣優質餐廳
店家還設計了家庭聚餐優惠，帶小孩來用餐一家人都能享受美味的食物，又能減輕許多花費
店家名稱： Mosun 墨賞新鐵板料理
Klook特別菜單線上預定
地 址： 台北市大安區忠孝東路四段155號2樓
電 話： 02-2731-9966
營業時間： 週一至週日，11:30~14:30，17:30~23:00
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