烹飪班第三課-照燒雞腿

第三課教的是照燒雞腿,做法相當的容易喔!
以下的食譜是依照19隻雞腿的量去預估的,
首先雞腿要先醃過,醃醬如右,然後冰冰箱,大概要醃個一天最好,
接著將左邊的材料全部加入鍋裡,
然後用小火燉煮,雞骨要先入烤箱,用小火烤過,才加入燉煮喔!
約燉煮一小時左右即可!

↓這就是照燒醬啦!

雞腿醃過一天之後,就放入200度烤箱烤,
最好在烤盤的上面在放一個架子,這樣皮才不會黏在盤子上,
先烤一面,依烤箱大小,不一定烤多久..自己注意吧!
依我的經驗一面至少得考上20分鐘吧!
然後邊烤邊刷醬,烤熟就能吃啦,
如果要更美味的話,就灑上炒過的芝麻,幾點檸檬汁,超美味的啦!!

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