[謝師宴食記]紅豆食府

海鮮及合菜

[謝師宴食記]紅豆食府

紅豆食府這家餐廳大概是從連勝文娶了蔡依珊之後，

因為媒體的報導，才開始知道有這家餐廳的，

這次為了謝謝老師們的指導，特別在口試結束當天在這舉辦謝師宴。

 

我們訂了遠企樓下的紅豆食府，有包廂，環境相當好，非常適合宴客。

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這是包廂外的場地。

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桌上的紅玫瑰，紅豆食府配上紅玫瑰和紅餐巾。

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我們今天選擇精緻合餐，點了6880的套餐，再加一些單點。

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正式上菜前先來兩盤小菜，雪裡紅，吃起來清清爽爽。

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紅燒鯽魚，招牌小吃，非常入味。

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雙喜拼盤，裡面是醉雞和豆腐皮捲，醉雞相當不錯，我個人吃了很多塊，醉的剛剛好，肉質也不會太硬。

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火丁豌豆仁，這一道上菜後，服務生就幫我們分成一人一小碗，我沒吃太多，因為個人覺得沒有配飯的話，味道是偏鹹了一點。

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這個套餐裡面最貴的就是這道菜，雞湯排翅，光這個一盅就要680了，吃起來整個就是超級燙口的，我被燙到好幾次，所以一定要一口一口慢慢吃，看就知道是花很多功夫才煮出來的湯。

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鮮筍蒜苗鹹肉，這種組合還第一次吃到，筍子夠嫩，不過一樣沒有配飯也就偏鹹了些。

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醬爆青蟹年糕，看到螃蟹就知道是我的菜啦，螃蟹很新鮮，而且超級入味的，會讓人一口接一口，年糕融合了螃蟹的鮮甜，好吃更不在話下。

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貝酥瓜條，看就知道這道菜最大的特色就是上面撒的干貝酥，也是第一次吃到這樣的組合，很特別。

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蔥油融圓鱈，一般比較少吃到圓鱈用這種料理方式，這個圓鱈肉質吃起來跟鱈魚沒什麼兩樣，不告訴我是圓鱈，我以為它是鱈魚呢，沒想到圓鱈用這種料理方式也很好吃！

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小籠包，既然是上海菜就不能少了小籠包，湯汁一樣燙口，口味倒是普通了點。

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紅豆鍋餅，這道菜應該就是紅豆食府的最大特色了，酥脆的外皮夾著紅豆泥，不會太甜，口感相當好。

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我們一共七個人吃，所以上面的合菜組合有點不夠吃，又陸續單點了幾道菜。

 

我最愛的就是這個啦，椒鹽田雞，完全是我的菜，酥酥脆脆的，沾點胡椒鹽就很完美了。

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涼拌過貓，這道青菜很清爽，服務生說我家中有種這道菜，我問她你住花蓮嗎？她說：對！你真厲害，怎麼知道的？我說：去花蓮幾乎餐餐都有這道青菜啊！

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韭黃炒肉絲，這道是下飯菜，所以我也沒多吃。

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乾扁四季豆，還滿入味的。

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紅燒豆腐就稍嫌普通了點。

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我們吃合菜加上單點，大概一萬出頭，

我覺得到紅豆食府吃飯，菜好不好吃是其次，

如果是比較菜的好吃程度，我覺得上次吃九如的上海菜，不輸紅豆食府。

 

但如果要宴客，紅豆食府是很好的地方，

不管是場地、氣氛或服務都是上等，

特別誇獎紅豆食府的服務生，非常親切，還會每次上菜都讓我拍照，

而且不斷的老師長老師短的，完全有知道我們宴客的目的，

如果有重要時刻需要宴客時，紅豆食府是不錯的選擇喔！

 

紅豆食府遠企店

訂席專線：
TEL：02-8732-1536
FAX：02-8732-1538
地址： 台北市敦化南路二段203號B2 (遠企購物中心)

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一般留言

  1. <p>紅豆食府是很適合宴客的體面餐廳.</p>
    <p>有了蔡家女兒的光環,真是打響了知名度呢!</p>

留言已關閉。