南港高樂餐飲鐵板燒｜宴客精緻套餐，龍蝦、鮑魚、牛排高檔食材｜重質又重量!!
在愛評網貼文許久，我與愛評網的第一次親密接觸就獻給高樂鐵板燒只能說這次的親密接觸實在太讓我開心和滿意每次都搶不到口碑券，難得登記抽獎還抽中
高樂鐵板燒位於南港展覽館對面，停車非常方便除了賣鐵板燒之外，還有小高玉日式迴轉壽司屬於複合式餐飲
店內的座位就是一邊賣鐵板燒，一邊是迴轉壽司，非常特別
今天Tiss體驗的宴客套餐$3960加一成服務費
光看這個食材就已經夠讓我流口水了
這個套餐就是特別為了宴客設計的
走高檔路線，因為南港展覽館這邊時常有外賓來訪
主廚認為一定要讓老闆請客請的有面子
所以設計了這套重質又重量的套餐
絕對讓老闆滿意
服務員說，這個龍蝦，你們待會就會吃到
一個人半隻耶!這麼大隻的龍蝦，實在太讓人期待了
座位下面會幫你擺放放包包的籃子
貼心服務
調味料
新鮮洋蔥、哇沙米、海鹽
前菜
番茄塔
干貝佐魚子醬，干貝鮮甜與魚子醬的鹹味綜合
再加上番茄的酸甜口感，非常的開胃
整個繽紛的擺盤，更讓人食指大動
湯品
義式蔬菜湯
由馬鈴薯、番茄及高麗菜燉煮而成的蔬菜湯，營養又美味
清燉牛肉湯
牛肉是由澳洲進口，這道湯味道非常重
跟以往吃過的清燉口味比較不同
感覺稍微像紅燒的味道，重點是肉質很棒喔
優格季節水果沙拉
新鮮水果與優格醬，一直是絕佳的組合
和風食蔬沙拉
新鮮蔬菜淋上和風醬也很美味
鵝肝蒸蛋佐魚子醬
第一次吃到這麼有創意的食材
底部是松露，上層有鵝肝和魚子醬
可以直接挖取食用，也可以整個攪拌後食用更好吃
我們是攪拌後食用，口感極佳，吃起來好有層次感
軟軟的，有鮮味，有鹹味，還有鵝肝的湯汁，非常好吃
生魚握壽司
除了鮪魚和鮭魚壽司之外，中間是店內的招牌-炙燒比目魚壽司
我平常就很愛吃炙燒壽司，比目魚的油脂真的很棒
咬起來也超Q的，不愧為鎮店之寶
活南非鮑
原本菜單上是提供九孔鮑
但因為九孔鮑缺貨，這次我們吃的是更高檔次的南非鮑
好大一顆啊!!
基本上海鮮的食材只要夠新鮮
吃起來口感和口味都是一級棒
咬起來非常Q彈
鴨肝
底部鋪的是蘋果肉桂、用奶油和紅酒炒過，再鋪上新鮮的葡萄紅醋醬
徹底的去了鵝肝的腥味
鵝肝本身油脂還滿豐富的
活龍蝦
一人半份的活龍蝦實在太銷魂了
上到鐵板時，觸角還活跳跳的一直動
新鮮龍蝦，蝦頭鋪上奶油，再佐以蜂蜜芥末醬
吃的時候從尾巴取用，就可以整隻拿起來吃
喔買尬，這個整個就是我的菜
這個蝦肉實在太鮮甜又肥美
我超愛的啊!每隻腳都讓我啃得乾乾淨淨
不愧是豪華宴客套餐
酸豆奶油鮭魚
由生魚片等級的鮭魚帶皮下去煎
搭配酸豆奶油醬
半熟的濕潤感，咬起來特別美味
原來新鮮的鮭魚吃半熟的更好吃，去掉不少油脂和腥味
澳洲老饕牛排
取用肋眼牛排的上半部位
五分熟的口感剛剛好，外酥內軟，鮮嫩多汁
不管單吃，搭配蒜片或海鹽都好吃
極上黑豬選用的是里肌肉的部位
肉質肥美又多汁
外皮煎得稍微焦黃，咬起來更添風味
道地的日本廣島燒
強調大量蔬菜且口感清爽，作工繁複，要先煎麵皮
加上大量高麗菜燜出蔬菜甜味，隨後加入麵條
打上蛋，煎出薄脆麵皮，製作一個就要耗費二十分鐘
這廣島燒比我在專門賣廣島燒的店吃過的還要好吃
外面麵皮的口感稍Q，裡面的料搭配的醬料都好到味
果然非常道地
可用湯匙切塊食用
季節時蔬
依照不同季節提供當季最新鮮的蔬菜
現榨蔬果汁
奇異果+蜂蜜，酸酸甜甜的好好喝
酸梅汁也很好喝，又鹹又酸
最後的甜點也是在鐵板上直接製作的
紅豆銅鑼燒也是我的菜
現場做的，熱熱的，非常美味
水果加上甜點也好精緻
這次的體驗內容實在太棒了
這樣的食材重質又重量
不管是請客戶或是犒賞員工，老闆都很有面子
從一道到最後一道菜色，每一道都好精緻，好用心
大推這個套餐，下次要是有人想請你吃一頓高檔的
別忘了點名高樂鐵板燒的宴客套餐
地 址： 台北市南港區經貿二路66-2號1樓
電 話： 02-2786-8077
營業時間： 週一至週日，11:30~14:00，17:30~22:00
官方臉書： 高樂餐飲-鐵板料理 與 小高玉迴轉
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