【南投吃到飽餐廳推薦】溪頭米堤大飯店｜米勒西餐廳自助百匯，藏在山林裡的美食饗宴
南投溪頭吃到飽餐廳推薦一家藏在南投溪頭山林裡的美食饗宴，這家溪頭美食就開在溪頭米堤大飯店裡，在這裡用餐不只是森林浴的天堂，也是想要遠離塵囂、享受慢活步調的好去處。而這次要分享的，不僅是山林之美，而是藏身在溪頭米堤大飯店的「米勒西餐廳自助百匯」。這裡不僅是溪頭地區少見的高品質吃到飽餐廳，更是讓人驚豔的南投吃到飽餐廳代表。
南投吃到飽餐廳推薦-溪頭米堤大飯店
南投吃到飽餐廳推薦這家奢華享受，全台少數僅有的森林系南投吃到飽餐廳「溪頭米堤大飯店」，米堤大飯店坐落於溪頭森林遊樂區旁，米堤大飯店的用餐氛圍充滿歐式古典建築風格，一走進大廳便能感受到濃濃的貴族氣息。而「米勒西餐廳」就位於飯店一樓，用餐空間寬敞明亮，大片玻璃窗將綠意盎然的山林引進室內，彷彿邊吃邊進行一場視覺的森林療癒。
溪頭吃到飽餐廳-米勒西餐廳的亮點
溪頭吃到飽餐廳開在溪頭國家森林遊樂區旁，這就是這家家米勒西餐廳的亮點，餐點以自助餐形式分為早餐與晚餐時段，不同時段供應的品項略有差異，但無論何時來訪，都能品嚐到飯店主廚精心設計的豐富菜色。主打結合在地食材與異國風味的創意料理，每一道菜不僅有水準，還有故事。最令人驚喜的是，他們特別選用南投在地與鄰近縣市的特色食材，讓人吃得飽又吃得巧。
南投美食-米勒西餐廳自助百匯推薦必吃菜色一覽
南投美食享宴米勒西餐廳自助百匯菜色多樣，西式牛排、海鮮吧、中餐吧、飲料吧、炸物、散壽司、甜點吧、生菜沙拉吧、水果吧，還有現煮麵食、麻辣燙、Cold Stone冰淇淋等等…
現切牛排｜外酥內嫩的極致肉感
一走進主食區，最吸睛的非現切牛排莫屬。廚師現場鐵板熱煎後再切片，肉質選用美國進口牛肩胛部位，熟度掌握得恰到好處。外皮微微焦香，內裡仍保有粉嫩的肉色與肉汁，搭配一旁的紅酒醬或黑胡椒醬都非常對味。
一口咬下，香氣四溢，肉質軟嫩中帶點嚼勁，令人回味無窮。建議搭配餐廳的紅酒一起享用，風味更上一層樓。
義式香草烤豬腳｜香料與膠質的完美結合
這道豬腳非常特別，採用義式香料醃製入味，再經慢火燉煮，最後進烤箱烤至表皮酥脆。外皮微微焦香、酥中帶Q，內部的膠質豐富滑順，肉質則是入口即化，完全沒有惱人的油膩感。香草的清香與豬腳的油脂完美融合，帶來層次豐富的味覺體驗。
花園鮮蔬燻雞沙拉佐松露蜂蜜油醋
多吃蔬菜是現在我的飲食習慣，以前看到生菜沙拉都會直接跳過，但是現在都會至少夾一盤生蔬來吃，尤其是這種油醋口味的沙拉，真的是健康又好吃。
歐風起司冷盤
過去我也不懂吃起司，現在我也會夾一些起司來品嚐，其實好的起司真的不便宜，而且它的鈣質真的很豐富，補充一些鈣質確實是非常重要的事，不管什麼年紀都需要。
綜合生菜沙拉吧
五彩繽紛的新鮮蔬菜，從脆甜蘿美、爽口高麗、到多汁番茄、玉米粒，每一口都是自然的鮮甜與清脆。搭配多款醬料選擇，無論你喜歡和風、凱薩還是胡麻，每一種都能搭出專屬風味。
海鮮吧
冰鎮海味一口接一口，鮮度直逼漁港現撈，吃得到海洋的原味！ 搭配各式醬料與創意吃法，不論愛清爽還是重口味，都能吃得超滿足！
熱食區
在熱食區可以吃到許多主廚精心研發的餐點，像是薰衣草風味奶油烤魚、螃蟹粉絲、焗烤海鮮、雲林古坑咖啡脆雞。
焗烤海鮮
滿滿海鮮鋪底：蝦仁、花枝、貝類樣樣新鮮，咬下去彈牙多汁，海味十足。再淋上滑順白醬與濃郁起司焗烤，烤到金黃微焦，外酥內嫩、香濃牽絲，一口咬下超滿足！ 起司的鹹香與海鮮的鮮甜完美融合，熱熱吃最對味～每一口都是幸福的味道。
螃蟹粉絲
肥美蟹肉與吸飽精華湯汁的粉絲完美結合，每一口都鮮香濃郁。 粉絲滑順 Q 彈，帶著蟹膏的鹹香與微微蒜香，層次豐富，讓人一口接一口停不下來～ 蟹肉新鮮飽滿，不只吃得過癮，還超級下飯！ 在山林裡吃到這樣水準的海味，真的讓人驚艷
來溪頭米堤大飯店，這道絕對必吃！
雲林古坑咖啡脆雞｜酥脆香濃、香氣十足
將古坑咖啡的香氣融合進炸雞，是讓人驚豔的創意做法。炸雞選用雞腿肉部位，外皮酥脆金黃，一咬下去咖啡香氣隨即在口中炸開，肉質鮮嫩多汁。咖啡粉與香料融合出獨特風味，不僅不突兀，反而讓炸雞更有層次感，是嗜肉族不可錯過的必吃佳餚。
筍子包｜包裹春天滋味的小點心
這道點心雖然低調，卻讓人驚喜。筍子包的內餡以溪頭盛產的竹筍為主角，搭配香菇與素肉末，口感清爽又鮮甜。外皮採用手工麵皮，蒸得剛剛好，薄而不破，Q彈有勁。
炸物、燒烤區
這一區可以吃到炸地瓜、炸香菇、炸南瓜還有烤玉米筍，這些都是用在地食材做出來的料理，真的覺得特別美味。
涼拌竹筍｜山野間的爽脆清甜
涼拌竹筍則是清爽派必吃料理，使用當地竹筍汆燙後冰鎮，保留原始鮮脆口感，簡單以柴魚醬油與蒜油拌勻，呈現出筍子的自然甜味。
涼拌竹筍冰涼爽口，非常適合炎熱天氣下食用，還能清口解膩。尤其搭配重口味主菜後來上一盤，味蕾瞬間清新如洗。
蒲燒鮮魚紫米散壽司｜日式清爽與在地海味交織
米勒西餐廳的日式區表現也相當出色，其中的散壽司讓人印象深刻。醋飯爽口不黏膩，搭配鮭魚卵、玉子燒、蟹肉棒、小黃瓜絲等配料，顏色繽紛、口感多樣。吃起來層層堆疊的滋味令人驚喜，尤其鮭魚卵在口中爆開的瞬間，鹹香鮮美，與微酸的醋飯相得益彰，是非常適合當作前菜或輕食的小品。
黃山白菊桂竹筍清湯
這道黃山白菊桂竹筍清湯也是搭配當季食材設計出來的料理，古人說靠山吃山，靠海吃海，我想就是這種感覺吧！
南瓜湯、羅宗湯
不管是冷天取暖或大餐前暖胃，都是不能錯過的靈魂湯品！
羅宋湯的口感做的非常棒，酸味很夠，湯頭也很濃郁，這是一道我非常喜歡的湯品
甜點與手工麵包也不馬虎
甜點區有多款精緻蛋糕、鹿谷烏龍茶凍、焦糖鮮奶布丁、手工豆花、手工麵包等，水準相當不錯。特別推薦蛋塔、脆皮泡芙，酸甜平衡得宜，十分解膩。
脆皮泡芙
外皮金黃酥脆，像餅乾一樣「喀滋」作響，咬下去瞬間爆出滿滿香濃內餡！
鹿谷烏龍茶凍
嚴選南投鹿谷在地烏龍茶，茶香馥郁、入口回甘，化作一口滑順茶凍，清爽又不甜膩。
淡淡茶韻在舌尖綻放，咕溜口感超療癒，吃得到茶葉的靈魂。
焦糖鮮奶布丁
滑嫩布丁一入口就融化，濃濃奶香在嘴裡化開，綿密細緻得像在吃雲朵，底層微苦焦糖醬完美平衡甜度，香氣層層堆疊，甜而不膩、越吃越涮嘴！
蛋塔
內餡滑嫩如布丁，蛋香濃郁、奶味撲鼻，甜而不膩。
瑪德蓮
外層微酥，內裡柔軟濕潤，帶著淡淡奶油香與檸檬清香。
手工豆花
搭配黑糖蜜、花生或紅豆，甜而不膩，完美平衡健康與美味。
飲料區
無論你是咖啡控、茶飲愛好者，還是喜歡清爽果汁，這裡通通滿足你！
第一輪吃了牛排，口感非常嫩，另外雲林古坑咖啡脆雞也很可口、蝦子、涼拌竹筍也很新鮮
另外我還夾了一大盤螃蟹粉絲、炸物，吃的非常過癮。
川府天香麻辣燙｜香麻不嗆、涮出熱辣魂
愛吃辣的朋友千萬不能錯過這道川味料理。使用花椒與辣椒熬製的紅湯底，香氣濃郁、層次分明，麻而不嗆，辣而不燥。可選擇各式食材自己搭配，有牛肚、豆皮、鴨血、時蔬等。
麻辣湯汁滲入每樣食材中，讓每一口都香辣夠勁，吃完還意猶未盡。搭配一杯冰涼綠茶或氣泡水，是非常過癮的享受！
水果吧
新鮮切好的當季水果，每一口都是大自然的甜蜜饗宴。
Cold Stone冰淇淋
濃郁奶香與多元配料完美融合，冰涼滑順又不失豐富層次感，讓人一吃就停不下來！
飲料吧
我教大家做一個義式冰淇淋咖啡(阿法奇朵)，就是選一個冰淇淋加上濃縮咖啡，飯後來一杯，真的很舒服。
果汁、檸檬水
夏日消暑神器，喝了精神滿分，活力滿點！
溪頭美食的質感代表，值得特地前往的南投吃到飽餐廳
如果你正在計畫到溪頭旅遊，不妨把**「米勒西餐廳自助百匯」**列入行程中。它不只是溪頭少見的高品質吃到飽餐廳，更是將在地食材與世界風味完美結合的森林系美食天堂。從現切牛排的豪邁、義式香草豬腳的精緻、到川府天香麻辣燙的熱辣奔放，每一道菜都能讓人留下深刻印象。搭配溪頭的自然美景，這樣的用餐體驗，無疑是「身心靈三重滿足」的最佳典範。
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