每次買雞腿回來，不是做快炒就是做湯，這次想做點別的，就想到來用炸的好囉！因此做了這到鹹酥雞做法：1.雞腿洗淨後，先用醬油、米酒、砂糖醃個15分鐘。2.蒜頭約四顆、蔥1枝、辣椒1枝，切末備著。3.熱油鍋，要很熱很熱才行喔！然後就把雞肉裹地瓜粉下去炸。4.炸到兩面都成效焦黃色，就可以起鍋了。5.再熱一油鍋，放入蔥蒜辣椒，稍微炒香後， 把雞肉丟進去半炒，最後再灑上胡椒和鹽巴就可以囉！評分：這次做的時候，...