滷白菜大白菜這個食材，我好像從來沒有煮過，因為本身就不愛吃大白菜，要不是最近老公給我出這個功課，我想我還是應該會繼續跟他不熟，白菜滷是一道常見的中國家常菜，不僅簡單易做，而且美味可口。滷汁的秘訣在於調味和火候的掌握，讓白菜入味鮮美。這次就來做個白菜滷，分享我的白菜滷食譜! 滷白菜食材準備 新鮮白菜：半顆 蝦米：適量 香菇：6-7瓣 油蔥酥：適量 鹽巴：少量 醬油：3湯匙 醋：3湯匙 味碄：1湯匙 ...