來到香港這座「美食之都」，如果沒吃過一碗熱氣騰騰、帶著炭香的煲仔飯，你的旅程絕對稱不上完整。而在眾多老字號中，位於西環西營盤的坤記煲仔小菜，無疑是那顆最璀璨的明珠。連續多年獲得米其林必比登推薦，坤記不僅是當地街坊的食堂，更是全球旅客清單上的香港必吃首選。在現代化的香港，許多餐廳為了追求效率，早已改用瓦斯爐甚至電爐製作煲仔飯。然而，坤記至今依然堅持使用傳統炭爐。這不僅僅是一種情懷，更是美味的靈魂所在...