丹生炊事在板橋傑仕堡有氧酒店裡面，餐廳位在傑仕堡飯店的二樓，是全省第一家「丹生炊事Tan Shou」，餐廳命名「丹生」，取自日本地名，為眾多美食集結處之寓意，同時「Tan Shou」與台語諧音「趁熱」相似，意寓提供暖心又幸福的美味鍋物料理，鍋物湯底由主廚精心搭配燉料慢火熬製而成，鍋物菜色更結合台灣在地食材、主廚手工漿丸，每一盤都是主廚用心設計，每一個烹調細節都是為了呈現食材原始風味，入住板橋傑仕堡...