維記茶餐廳光復店｜東區港式飲茶推薦｜香港人開的茶餐廳｜花雕雞必吃
維記茶餐廳我其實從大學時代就開始吃了，約莫20幾年前，我們常常約在維記茶餐廳西門店吃飯，那時候還叫做維多利亞茶餐廳，是香港人開的餐廳，每次都會跟老闆娘聊上幾句，必點的就是花雕雞，後來知道維記茶餐廳在光復南路也開了分店，地點就在國父紀念館對面的巷子內，雖然經過了好幾次，但都沒機會進去吃，這次跟媽媽兩人去附近的易境東方按摩，按摩完後再來這邊覓食，回憶自己喜歡的花雕雞，還是覺得非常好吃，值得推薦的東區國父紀念館美食
維記茶餐廳
原名「維多利亞茶餐廳」1997年在西門町《小香港》內開店至今已21年。是台灣第一家茶餐廳，老闆是香港人以道地烹調方式及香港進口調味料做出道地香港料理。2014年正名為「維記茶餐廳」，目前除了西門町之外，在光復南路、小碧潭都有分店
維記茶餐廳內部裝潢非常有港味，走進來就想走到香港的傳統茶餐廳一樣
香港人開的餐廳真的非常有港味，我個人相當喜歡，之前去香港的時候，內部裝潢也多半是如此，非常有懷舊的感覺
維記茶餐廳菜單
維記茶餐廳提供的菜色非常多，除了有熱炒類，很多港式茶點
乾隆蜜汁花雕雞$310
去骨雞腿肉灑上紅蔥頭、蒜頭增加香氣，至少要煮上20分鐘才能讓雞腿入味，以半煎炸的方式烹調，讓雞腿的口感更有層次，最後再加入特製醬汁
雞肉鮮嫩多汁，醬汁甜鹹美味，讓人欲罷不能
一上桌打開鍋蓋就飄著淡淡的蜂蜜香、花雕酒的香氣，服務人員會幫我們把雞腿肉切開，再把Q彈粿條稍加攪拌
真的覺得非常銷魂非常好吃，吸飽醬汁的粿條完全就是我的菜，我更愛花雕酒的香氣，這道我經過幾年再吃，還是覺得相當美味
乾炒牛河$230
每次吃港式茶餐廳都會點一到乾炒牛河，維記茶餐廳的乾炒牛河也相當厲害，香氣十足，炒得相當入味
喜歡滿滿的豆芽菜
還有非常滑嫩的牛肉，搭配的醬汁也相當夠味，這道我也很愛
蘿蔔糕$95
蘿蔔糕$95，跟想像中的口感比較不一樣，是比較扁扁的蘿蔔糕，個人還是較愛厚厚的那種口感
熱鴛鴦$90
鴛鴦也是我到維記茶餐廳必點菜色，超級喜歡港式茶餐廳的鴛鴦，茶味濃郁，再加上煉乳的香氣，每次都覺得這是到港式茶餐廳絕對要嚐的飲品啊!
今天難得跟老媽兩人來用餐，我們點了這幾道還吃不完打包，其實份量也不少
經過多年沒吃維記茶餐廳，這次吃完覺得跟我記憶裡的味道仍然是一樣的，相當讓我讚賞，花雕雞第一名還是要頒給維記茶餐廳，跟我一樣喜歡吃花雕雞的朋友，一定要來試試!
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