【琵琶湖鰻魚飯】うなぎ鰻（うなぎ）ちか定，老字號琵琶湖美食
琵琶湖鰻魚飯推薦這間「うなぎ 鰻（うなぎ）ちか定」，位於日本滋賀縣大津市，也是我這次到琵琶湖吃到很滿意的鰻魚飯，離我們住的琵琶湖大津王子飯店不遠，這裡的鰻魚料理以其獨特的風味和精湛的烹飪技術吸引了眾多饕客，餐廳的名稱「ちか定」來源於日語中“近定”，意味著這家餐廳自古以來就深受本地居民的喜愛，成為了許多人心目中經典的美食地標，推薦來琵琶湖一定要吃的琵琶湖美食!
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琵琶湖鰻魚推薦うなぎ 鰻（うなぎ）ちか定
うなぎ 鰻（うなぎ）ちか定是非常熱門的餐廳，每天幾乎都客滿，我們當天去的時候也排了半個多小時才有位置
地址：滋賀県大津市玉野浦7-4，從JR東海道本線、京阪石山坂本線石山站（南口）步行約15分鐘
營業時間：11:30 – 14:30（L.O. 料理14:00)、17:00 – 20:00（L.O. 料理19:30）
只要在門燈口登記候位即可
琵琶湖鰻魚推薦うなぎ 鰻（うなぎ）ちか定停車場
琵琶湖鰻魚推薦うなぎ 鰻（うなぎ）ちか定門口有停車場，停車非常方便
1973年創立的老店，跟我的年齡差不多呢!
うなぎ 鰻（うなぎ）ちか定菜單
うなぎ 鰻（うなぎ）ちか定菜單有四種定食，有松、竹、梅、
我們就照圖片點了兩種套餐
うなぎ 鰻（うなぎ）ちか定用餐環境
うなぎ 鰻（うなぎ）ちか定用餐環境非常日式餐廳的感覺，來這吃鰻魚飯，會立刻感受到濃厚的日式風情。外觀上，餐廳保留了傳統日式建築的風格，木質結構與典雅的裝飾相得益彰，給人一種溫馨而舒適的感覺。
進入店內，迎接你的是一股淡雅的木香和鰻魚獨特的香氣。餐廳內部佈置簡約卻不失精緻，處處彰顯出日本傳統文化的精髓
うなぎ 鰻（うなぎ）ちか定松定食
松定食套餐是5000日幣，折合台幣約$1100，內容非常豐富，有烤鰻魚、生魚片、各種魚
這生魚片的份量不少，也真的非常新鮮美味
生魚片色澤、口感都很完美
ひつまぶし是一道名古屋地區的特色鰻魚料理，也是「ちか定」的主打菜品之一。這道菜將烤鰻魚切成小塊，均勻地撒在米飯上，配以多種調味料和配菜。
餐廳建議可以先品嚐原味的鰻魚飯，再加入調味料改變口感，最後還可以用高湯沖泡，變成一道別具風味的鰻魚茶泡飯，每一種吃法都很美味
餐廳選用的鰻魚都是新鮮捕撈，確保食材的品質。鰻魚在經過清洗和處理後，會被放入特製的調味料中腌製，以增強其風味。特別喜歡那個醬料的味道，還有烤的酥酥脆脆的外皮，口感相當迷人
接下來，鰻魚會被放在特製的烤架上進行慢烤，這個過程需要廚師全程監控火候，以確保鰻魚的每一面都能均勻受熱，烤出外脆內嫩的口感，這口感真的非常銷魂，吃完讓人意猶未盡
鰻魚玉子燒也非常有特色，而且超大一塊，非常美味
軟軟嫩嫩的口感搭配鰻魚的鮮味，相當迷人，連小朋友也很喜歡
另外還有兩道魚品，也都非常好吃
即便是小菜，都很用心
「うなぎ 鰻（うなぎ）ちか定」是一家集傳統與創新於一身的鰻魚料理餐廳。無論是對於初次品嚐鰻魚料理的食客，還是對鰻魚有著深厚熱愛的饕客，這裡都能帶來無與倫比的美食體驗。這間うなぎ鰻（うなぎ）ちか定在當地是非常知名的琵琶湖美食，在Tabelog上也有3.73分，真的非常好吃，讓我回味無窮，推薦可以來這邊吃吃看!
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