【玄品河豚料理】大阪心齋橋必吃美食，河豚刺身、火鍋、炸物

玄品河豚是我每次到日本必吃美食，這次來到玄品河豚大阪心齋橋店!京阪之旅出發前安排了不少美食，收集到的大概有七成，還有三成，等我們四月份再去慢慢收集回!哈!這家玄品ふぐ河豚料理也在我們大阪心齋橋住的附近，是許多人推薦必吃的河豚料理，後來去京都玄品河豚又去吃了一次!線上預訂玄品河豚套餐 玄品河豚分店

玄品河豚心齋橋店

不得不再次推薦我們住宿地點難波道頓堀酒店(點我查即時房價)，真的是好方便，要吃、要買通通有!玄品河豚心齋橋店也是走路就能到

河豚的安全與專業處理

由於河豚的肝臟和內臟含有劇毒，因此處理河豚需要非常專業的技術和嚴格的訓練。玄品河豚的所有廚師都必須持有專門的河豚處理執照，這是日本對於河豚料理店的強制性規定。這樣的專業背景讓顧客能夠安心享用每一道菜餚，無需擔心河豚毒性的問題。餐廳不僅在河豚的處理上極為講究，還確保每一道河豚料理都是使用最新鮮的食材製作而成。玄品的河豚來自日本當地的養殖場，經過嚴格的質量檢查和挑選，以保證顧客享用到的是最優質的河豚。

玄品河豚菜單

我們點的是5300yen的套餐，如果沒點套餐的客人須追加前菜料理，一個人420yen，我覺得5300的兩個人吃很剛好，東西也夠多了!線上預訂玄品河豚套餐

每種SET價格不一樣

鍋類看起來也很讚

生魚片、燒河豚、炸物

還有最高品質的可以選擇

飲料也可自由選擇

前菜-涼拌河豚皮

Q彈口感，加上清爽的醬汁，非常開胃

河豚生魚片

這個真的太銷魂了，Q彈的口感，跟一般生魚片完全不同，聽說在日本處理河豚的廚師是需要考取執照的，如果誤食了河豚內臟，最快可能17分鐘內就會斃命，而廚師需要在20分鐘內完成河豚處理，處理完畢也要妥善處理，避免流浪貓狗誤食身亡，天啊!我們能吃到這河豚料理，何等珍貴啊!線上預訂玄品河豚套餐

這透明的河豚，實在太珍貴了啊!

炸河豚，吃起來有點像炸田雞的感覺，肉非常的嫩!

河豚火鍋

紙火鍋料理

服務人員，會幫我們把料先弄下鍋，簡單的青菜加上高湯烹調，煮出來的湯頭，也好喝

煮好的河豚肉，吃起來還是跟田雞肉和漫波魚很像，我超喜歡這個口感的!

沾一點蘿蔔泥青蔥醬汁，滋味相當好!

火鍋料吃完之後，服務人員會幫我們煮河豚魚粥線上預訂玄品河豚套餐

打個蛋花

 先讓飯吸飽湯汁，再把打好的蛋液倒入

日本很流行這種半熟蛋拌飯的吃法，先前在嵐山吃到的時候也有介紹

京都嵐山必吃-雞蛋屋、三忠豆腐、豆乳冰淇淋、%Arabica咖啡拉花冠軍店!

吃完這頓河豚料理的感想是，我下趟來還想再吃，這個價位我覺得很划算啊!!難忘的河豚生魚片，一定要留肚子給它!線上預訂玄品河豚套餐

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