游壽司麗水店食記｜午間定食、晚餐無菜單料理價位、訂位方式
游壽司麗水店、游壽司金華店，我已經吃過N次，不管是游壽司握壽司套餐、綜合套餐，還是晚餐我都吃過，每次去我都會問師父說：為何你們的午間定食數十年如一日，都不改變一下菜色，當時師傅是回答我說因為有的客人就是特別愛吃那些壽司，所以就沒有特別調整，但最近去吃了午間套餐，終於有更新菜色，師傅是說現在的午間套餐壽司會隨季節更新，那不錯耶!激起我可以多回訪幾次的慾望，Tiss多年前也吃過游壽司晚餐，消費方式是套餐式無菜單料理，依當日食材出菜，吃到你們覺得飽了，就可以喊停，通常吃到飽的價錢大概在1500-1800之間!因為位置不多，游壽司訂位可以透過電話訂位或是線上訂位，麗水店訂位、金華店訂位
游壽司麗水店
游壽司麗水店的用餐空間比較窄一點，金華店的空間會稍微大一些，用餐空間會比較推薦金華店
游壽司午間定食價位
中午用餐時間只有兩個時段，12：00、13：00，用餐時間只有一小時，目前午間定食：綜合$480、握壽司$450、散壽司定食$480，另外加一成服務費
游壽司綜合定食$480
游壽司綜合定食有四貫握壽司+一碗散壽司飯、沙拉、湯，一上桌就會先擺好沙拉，沙拉食材新鮮，和風醬也非常好吃
花枝握壽司，每次吃游壽司都會被調味驚豔到，這個咬下去還帶有一點點柚子味，我個人非常喜歡
酪梨蔥花鮪魚壽司，這貫是老朋友，之前每次來吃午間定食，都會有它，調味依舊很棒，恰到好處
炙燒鮭魚肚，肥肥的鮭魚，油脂超豐厚
炙燒海鱺，這也是我的菜，就很喜歡海鱺那種天然的甜味
散壽司飯雖然吃過好幾次了，但每次吃都還是覺得是我的菜，尤其游壽司的醋飯真的超級好吃
味噌湯裡的料也很多，有魚、豆腐
招待的烤魚骨，通常他們有一些新鮮食材都會招待喔!
游壽司晚餐
游壽司晚餐採取無菜單料理的出菜方式，坐下來就看到黑板上的食材，師傅會先問客人有沒有什麼不吃的？不吃的他們就不會出
食材都擺在我們面前
座位不多，大概20幾個而已，晚上用餐時段只有兩個時段，5：30-7：30，7：30-9：30，用餐時間都是兩小時
座位的後面牆上可以掛包包和衣服
小菜：和風茄子
其實我很怕茄子，不過搭了和風醬和蝦米之後，把我害怕的茄子味去掉了
來自宜蘭的生蝦
我覺得不新鮮的生蝦吃起來超噁心，但是只要是新鮮的，吃起來絕對是又鮮又甜，吃完會回甘的感覺
南非小鮑魚。
吃了這個鮑魚後，感覺以前好像沒吃過鮑魚，原來鮑魚的口感這麼好，烤過之後這麼Q，灑點鹽巴就好吃
真的鮮甜多汁耶
炙燒鯛魚佐桔醬。
他們的壽司都是調味過的，鯛魚跟桔醬原來很配，新鮮的魚配上一點點酸酸的桔醬，反而更凸顯了魚的甜味
師傅就在我們面前做壽司，每一道成品都很讓人期待
牛蒡壽司
炸的脆脆的牛蒡，咬起來卡茲卡茲的，一點點甜甜的，口感很好
軟絲佐紫蘇花
好嫩好嫩的軟絲，在嘴裡好古溜
紅甘佐辣蘿蔔泥和蔥花。
瞧這個握壽司，光看就很讓人流口水，魚肉肥美，佐味獨特，帶點辣味，非常好吃
牡丹蝦頭
其實我很怕吃蝦裡面的東西，但是這個這樣烤過之後，裡面的東西吃起來也不會噁心
而且蝦肉真的超甜
鮭魚肚
一樣是好Juice啊！
牡丹蝦蟹膏佐哇沙米
這道很高檔，那個牡丹蝦，確實新鮮，口感之棒
海鱺下巴
我覺得我好像也沒吃過這麼好吃的海鱺，這個魚肉也烤的太juice了，會噴汁的fu
瞧這魚肉是不是真的好厚實
鮪魚酪梨
也是第一次吃到鮪魚佐酪梨，滋味獨特
澎湖海鱺
其實只要新鮮，這樣隨便炙燒一下都好美味
烤玉米筍
從來不知道烤玉米筍可以這麼好吃，甜到爆啊！！連那個虛虛都好好吃
比目魚緣側佐蔥花明太子
比目魚向來就是我吃握壽司必點，因為我非常喜歡他的油脂妳瞧瞧這個油脂，整個都爆出來了，我光看又流口水了
味噌湯
甜點
他們自製的抹茶冰淇淋，我只能說非常厲害，連冰淇淋都好吃的要命不像一般抹茶會有很苦的味道，這個有點苦中帶甘甜的fu，連冰淇淋都讓我想念啊！
感謝凱莉陪我吃了這完美的一頓
我們大概就吃完上面的東西就喊停了，如果沒喊停，還會繼續出菜喔！緊張的帳單時間來了，我們兩個人今天總共吃了＄3100，也就是一個人1550人生中還真的沒吃過這麼高檔的壽司，我非常喜歡他已經調好味的每道壽司，而且因為個人喜歡稍微炙燒過的壽司，加上他們每道都很精心的在調味，所以，我覺得花這個價錢還算值得，只是真的無法常吃，一年如果有什麼值得紀念的日子，倒是可以去吃一次!
【游壽司麗水店店家資訊】
地址：台北市大安區麗水街7巷7號
訂位專線：02 2391 9298
【游壽司金華店店家資訊】
地址：台北市大安區金華街201號
電話： 02 2322 5531
營業時間：12:00–14:00, 17:30–21:30 (星期一休息)
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看起來就很好吃呀
新鮮的日本料理都不便宜>///<
哦！看起來好好吃哦
首圖太誘人了
我也想要去吃看看吳留手說~哈
小凉推3^^
食材新鮮美味 我就覺得很值得了呢
而且做巴台看著師傅的手藝
也是種享受!!
推4
這間就在我家師大附近ㄟ~
只是都還沒來這吃過>///<
記得之前假日去淡江城區部上課時
幾乎都往永康街or麗水街走
但可能因為讀書壓力大
我們常隨便吃就回學校了
改天有機會~
真要來這好好品嘗一下啊哈哈!!^^
p.s.話說我有個學生
他們家也在麗水街這開餐廳
這邊真是美食的天下啊哈哈:))
我也不知道這邊晚餐的吃法是這樣耶!
不過我也是願意花錢吃美食的人~
想先從午餐定食下手 ㄎㄎ
疑..原來晚餐是這種套餐式
那我應該會挑個中午先去嚐鮮看看