【彈牙麵】北投石牌美食，份量真的十分有誠意
北投彈牙麵的份量超大，這家石牌美食只要到了用餐時間都一定是客滿的，這家店就位在捷運石牌站附近，距離台北榮總也很近，這裡早期也住了不少外省人，而這家彈牙麵所賣的就是外省麵食，還有許多外省小菜，其中最有名的就是木鬚肉絲炒麵、大滷麵、牛肉醬拌麵，而相似點就是麵條都很彈牙。
北投石牌美食推薦：彈牙麵
這家彈牙麵的位置就在北投美食聚集地，北投裕民商圈裡，這一區的北投美食真的是不少，我知道的就有滷三塊五花肉飯、阿財鍋貼餃子專賣店、蕭記大餛飩、好味道臭豆腐（車庫臭豆腐）、石牌無名手工蛋餅、黑曜拉麵、張記廣東腸粉，等等…地圖
北投彈牙麵的點餐櫃台旁有好多小菜，每一樣看起來都好好吃的感覺。
彈牙麵的店內用餐客戶大部份都是住在附近的住戶、來台北榮總看診的人，另外也有在附近上班的上班族等等。
彈牙麵菜單
彈牙麵小菜種類真的好多喔！
光是來吃小菜配點小酒，我覺得就能吃的很開心了。
彈牙麵也有賣他們自製的辣油籽醬。
上餐速度非常快，上來之前發現我們點小碗是對的，不然真的只能打包外帶了，實在是有夠大碗。
這盤是豬耳朵，口味有一點麻辣，吃起來也不會油膩，這時候可以來杯啤酒就真的太美好了。
滷味拼盤加花椰菜
這裡面能吃到滷味還能吃到關東煮，真的是很特別的滷味呀～
大滷麵
這碗麵裡面有各式各樣的食材，真的好豐富喔！不但可以吃飽，還可以吃的健康的感覺。
牛肉醬拌麵
這碗牛肉醬拌麵的麵條跟大滷麵的麵條是一樣的，口感都非常Ｑ彈，用料也非常實在，而同樣的特色就是都很大一碗。
如果下次我再來北投石牌彈牙麵用餐，我會點木鬚肉絲炒麵來吃，或是吃吃看他們家的牛肉麵，我覺得應該也會很好吃，另外再點一些特色小菜，說真的牛肉醬乾拌麵、大滷麵都很大碗，可是口味上我個人比較沒那麼愛，不過是很特別的口味，從小吃習慣的人也一定不少，而且可能從小在眷村長大的朋友會覺得就像回到小時候一樣吧！
