星期六中午一下課，同學們最喜歡揪揪一起來去吃和菜， 這家位於政大大門口對面的敏忠小吃店，是政大著名的老店， 幾乎每個讀過政大的學生都知道這家餐廳。 Tiss其實來吃過幾次了，但是始終沒有認真紀錄過， 這次因為班上同學獲得金鐘獎的肯定， 請大家來這邊吃飯，同學特別請Tiss要記錄這次的餐點， 以紀念同學得獎請客的一頓飯！   敏忠最著名的就是沙鍋魚頭，這道應該不是沙鍋魚頭， 因為沒看到沙鍋...

  十八番居酒屋就位在公司附近， 很久之前去吃過一次， 最近倒是因為同事找聚餐，連續去了兩次， 這邊可以單點，中午也有商業午餐，價位在220-400都有， 口味還不錯喔！重點是本公司員工免服務費。     裡面環境頗不錯，進去要脫鞋的喔！   18番商業午餐菜單     我上次點的洋蔥松板豬，是用石鍋裝的，所以送上來時非常的滾燙...

要去情人灣的路上會先到南方澳的漁港，這邊到處都是海產店，說真的我們也不知道要選哪一家，後來隨便看順眼就進去吃！重點來了，我跟小心肝兩人還真不知道該如何點菜，一樣就憑感覺，隨便點...首先就先來介紹曼波魚，也就是翻車魚，這道是用翻車魚和他的膠質炒的，我覺得是裡面最好吃的一道菜，曼波魚QQ的，海豆腐（也就是膠質）嫩嫩的，整個口感很棒！鳳梨蝦球，這是我覺得點的最差的一道菜，整個做的比小心肝做的還差，失敗...

最近一直很想帶NIKE去海邊， 趁著休假，找了最願意載我們一家三口出遊的林牧師一家人去海邊走走， 這次的地點就是上次去花蓮時有經過的情人灣， 幾年前也跟教會社青一起來過。   NIKE第一次到海邊，對海浪感到非常好奇， 浪來了會怕，浪走了又想追它， 而且還一直吃沙，超好笑的...     結果他還是被海水沖成落湯狗... 腿變得超細的，想看更多照片請到NIKE的無名日...

爹地媽咪趁放假帶我去宜蘭的情人灣， 這是我第一次去海邊， 覺得海浪是一個很奇特的東西， 當浪一上來，我就會往後退， 浪退回去時，我又想去追它， 但是沒追到浪卻吃了幾口沙子... 有時候我還是來不及上岸， 被海水沖的濕濕的了... 海水有點鹹，沙子不太好吃... 變成標準的落湯狗了... 謝謝爹地媽咪帶我去海邊玩， 還有多虧林牧師每次願意讓我坐他車車， 我才能跟著爹地媽咪上山下海， 今天回家之後超累...

小心肝做了成功的蛤蠣雞湯之後， Tiss也不甘示弱的做了白酒蛤蠣義大利麵， 這很像是Tiss第N次作這道菜了， 這一次有稍微不一樣的做法， 白酒蛤蠣義大利麵的做法（食譜）： 1.義大利麵依照品牌滾水中加入鹽巴和一點點橄欖油煮熟。 2.先用橄欖油和白酒（約一米杯）、高湯（我用的是洋蔥高湯），煮開蛤蠣，切忌千萬不能煮太熟，湯汁有流出來，蛤蠣就要撈出來了，我們要的是蛤蠣的湯汁。 3.用橄欖油爆香蒜末（4...

最近買了一本有關雞肉料理的食譜， 裡面特別有對如何煮出好喝的雞湯有詳細的說明， 最近小心肝按照裡面的撇步煮了幾次的雞湯都非常好喝， 尤其是最近煮的蛤蠣雞湯，忘記拍照，但還是跟各位分享一下。   蛤蠣雞湯作法： 1.首先雞肉要新鮮，煮湯最好是土雞。 2.雞肉一定要先過水汆燙去血水。 3.冷水就放入雞肉、3-4片老薑開始燉煮。 以上是煮雞湯的基本程序，上光是這樣燉煮半小時以上，加點鹽巴就超好...

上次去肥前屋吃了鹽烤透抽之後，覺得看起來很像很容易做， 重點是非常好吃，剛好有透抽這個食材，就拿來做做看， 不過，還是請小心肝來做.... 鹽烤透抽做法： 我跟他說，就用老薑和酒醃一下，然後要切成一條一條的， 再放入烤箱烤個十分鐘左右，烤完灑上鹽巴和檸檬汁就可以了... 回家的時候，成品已經完成，是說跟我想像的差很多，口味也差滿多的..   我原本想的是長以下這樣的...   ...

家裡有六隻大明蝦，是老爸買的， 一直冷凍著都還沒想到要怎麼料理， 原先我是有想過明蝦冬粉褒，但看了食譜發現有點難度， 所以最後還是交給小心肝處理。 他這次是突發奇想隨便弄的， 秉持著糖醋的原則做出這道姑且就叫他糖醋明蝦吧！   糖醋明蝦做法： 1.蝦子用老薑和酒醃10分鐘左右。 2.爆香洋蔥、老薑。 3.加入糖、白醋、味淋、米酒、蕃茄醬，份量就自己斟酌了。如果想要吃到確切份量，可以留言，...

紅燒白帶魚，聽起來是很特別的一道菜吧？ 這是小心肝的傑作，我回家時問他你怎麼會想把白帶魚拿來紅燒？ 我都沒吃過用紅燒做的方式耶！ 他：原來這是白帶魚喔...Orz...   紅燒白帶魚，跟一般紅燒魚做法一樣， 紅燒魚食譜： 1.蔥切斷、薑切絲，辣椒切片，鮮魚洗淨備用。 2.取一鍋放入沙拉油2大匙燒熱，再放入做法1的魚煎至兩面酥香，即可撈起備用。 3.做法2中再倒入1大匙沙拉油燒熱，爆香做...