話說我一直很想挑戰「魚香烘蛋」這道菜，終於讓我成功了，這道菜不容易做，來跟大家分享我的食譜    首先要有這些材料 1.蛋六顆先加點鹽巴攪拌 2.絞肉大概30元左右應該就夠了， 3.蒜末、薑末、蔥末、辣椒末切好。   熱油鍋，先把油用熱，要很熱喔！ 然後先倒出來一碗油，等蛋進去之後， 再倒一點油從蛋的中間倒進去，聽說這樣蛋比較會澎澎的。   重點來了，要怎麼翻面呢？ 我的方式是先把它放在盤子裡面，...