家裡有一些前幾天吃剩的泰國米，想說冰著冰著遲早也要壞掉，冷凍庫裡也躺在一包蝦仁，不如就來用個蝦仁炒飯當便當。這次採用阿基師教的作法，想炒出粒粒分明的炒飯，可以買泰國米，口感更好 材料： 蝦仁4兩、豌豆仁2兩(先燙熟)、洋蔥半個、蛋2個、白飯3碗(冷飯)、油5匙、蔥花 調味料： 鹽、胡椒粉 做法： 1‧打兩顆蛋備用。 2‧白飯加入一顆蛋黃拌勻〈飯粒呈金黃色〉。 3‧將蝦仁剖半，放入蛋液中，將蝦仁與蛋...