好久沒煮這道湯，上次去龍涎居喝雞湯，我就是喝這道，喝完後，我覺得我自己煮的應該不會比他煮的差！所以囉！前幾天就自己來煮這道蛤蠣雞湯，分享我的成功食譜。 做法： 1.先汆燙雞。 2.冷水+老薑（要比平常份量多一點，大概要3塊拇指大小的薑，） 然後就大火煮滾，轉小火再煮一小時。 3.最後放入蛤蠣、米酒，蛤蠣開了就關火，先喝看看， 如果覺得鹹度不夠，就再加點鹽巴，基本上不加鹽巴味道就很優了喔！ 很久沒煮...