前幾天把冰箱裡面剩下的食材，一一拿出來料理了一番， 想說再放下去，都要壞光光了... 首先就是這個牛腩條啦！ 差不多剩下4條，想到比較好做的方式就是拿來用滷的.. 其實跟紅燒的方式作法差不多啦！ 滷牛腩食譜 滷牛腩作法： 1.先把整條牛腩燙一下，要燙到筷子可以刺進肉。 2.撈起牛腩後切塊。 3.放入老薑（差不多10片）、蔥一支、辣椒一支， 調味料：醬油、水、米酒：1：10：1、冰糖酌量。大火煮滾後...