來到首爾自由行，除了必來弘大購物逛街、感受街頭藝人的活力，這裡更是首爾美食的一級戰區。這天晚上，我們避開了最擁擠的鬧區主幹道，來到位於弘大商圈L7飯店旁的「超必殺烤豬肉 弘大店」。 一走進這家弘大燒肉店內，撲鼻而來的是濃郁的炭火焦香與油酯融化的香氣，雖然空氣中瀰漫著炭火香味，但裝潢卻意外地簡潔現代。這家弘大美食最出名的便是那讓人又愛又恨的「烤豬皮」與極高品質的「烤豬五花」。在韓國，豬皮通常是烤肉後...