十味觀醬料是由國內知名企業家兼美食家蔡辰男先生所創，他同時也是台北喜來登、高雄漢來飯店的創辦人，目前也經營台北高檔會所餐廳-『海峽會』以及『Salle d’Antoine安東法式料理』和『辰壽司』。《十味觀》以醬料起家，這次Tiss也試吃了十味觀避風塘蟹香蒜酥、XO醬傳奇、御釀香蒜小辣椒三種醬料，三款都讓我非常驚豔，特別是避風塘蟹香蒜酥拿來做鮮蝦粉絲煲，作法真的超Easy，做出來的料理完全就是餐廳...