港式點心x干貝XO醬團購｜飛高糕蘿蔔糕有機在來米｜100%無添加｜手工現做｜給孩子美味又健康的營養早餐

2020.06.01

不知道大家早餐都弄什麼給孩子吃?自從小孩開始上小學之後，很多父母親都很煩惱早餐要做什麼?像Tiss個人還蠻喜歡早餐店的蘿蔔糕，但通常早餐店的蘿蔔糕都偏油，不曉得食材的來源，所以我也不敢太常給小孩吃，最近試吃了飛高糕的蘿蔔糕、XO醬，食材都來自有機農場，使用健康無毒的有機蘿蔔，再加上台灣最大農場的有機米粉，100%零添加，讓我們早餐多了一個好選擇，同時還有干貝XO醬，蘿蔔糕搭配XO醬調味更好吃。

團購資訊

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▍團購時間 ▍6/1-6/7

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影片介紹

飛高糕蘿蔔糕

飛高糕源自於主廚對早產女兒滿滿的父愛，期許體重過輕的寶貝能平安健康快樂長大。為了給寶貝最好的照顧，飛高糕注重食材與包材的選擇，精心挑選有機無毒、天然健康的食材，並使用的蘿蔔比例高達30%以上，蘿蔔糕一條約700G，一條一家四口吃剛剛好，當作早餐或一道菜餚都很適合。

打開後可以自行切片，建議切8-10片，每片厚度1.5-2公分，裡面可以看得到豐富的餡料，Tiss試吃的是臘味蘿蔔糕，內餡有臘肉、金勾蝦，另外還有櫻花蝦、飛魚卵、香菇山藥、藜麥等口味

煎蘿蔔糕的小技巧

我覺得蘿蔔糕很容易煎失敗，小技巧是平底鍋要先倒入少許油預熱，用中小火，不要急著翻面，要像煎魚那樣，一面煎個3-4分鐘，覺得有金黃色的色澤再翻面

俗語就是說煎到兩面恰恰，我覺得金黃色的表皮，可以隨自己的喜好，有的人喜歡酥一點，有人喜歡軟一點，可以自己拿捏翻面的時間

飛高糕的蘿蔔糕全程手工製作，從洗蘿蔔、挑蘿蔔、挑蝦米，都是主廚手工現做，主廚擁有20年豐富港點經驗，曾經歷神旺飯店、天成飯店、亞太會館、京
星港式飲茶、徐州路2號等知名飯店餐廳，口味獨家調配，吃起來有那種天然的甜味，口味較為清爽，口感較為軟嫩，不像一般餐廳的蘿蔔糕口味那麼重、那麼鹹，我覺得比外面賣的蘿蔔糕吃起來更有健康的感覺

絕對沒添加防腐劑、化學添加物、味精，使用美國愛惠普淨水器的過濾水來製作產品,，這幾點讓我覺得非常貼心，我個人對味精有點過敏，有時候吃了外面有添加味精的東西，一整天都口渴得要命，沒有味精我真的覺得很重要

天然有機的蘿蔔，自然會有甜味，不需要人工添加，單純的美味，小孩也可以安心食用

飛高糕干貝XO醬

飛高糕干貝XO醬從剝干貝絲、挑蝦米到小火慢炒，獨特XO干貝醬也是全程由主廚手工現作

真材實料看得到干貝絲，口味有不辣/小辣/大辣，Tiss選的是小辣

搭配蘿蔔糕，覺得提味效果非常好，香港人很愛用XO醬炒蘿蔔糕，直接下去炒也很好吃

有時候晚餐就煮個麵、燙個青菜，灑上干貝XO醬

這樣也很好吃，營養又美味

干貝XO醬蝦仁炒飯

Tiss也會買蝦仁來，直接做成干貝XO醬蝦仁炒飯

我是吃的干貝醬有小辣，所以吃之前記得確認小孩敢不敢吃辣，我們家是還可以接受，做法可以先炒蛋、蝦仁，加入少許XO醬拌炒。

接著加入白飯拌炒

再撒點蔥花，就是一道完美的XO醬炒飯，我覺得XO醬跟海鮮真的很搭，這道XO醬蝦仁炒飯，上桌也是秒殺，我個人很愛

冰沁綠豆糕禮盒

其實Tiss向來不愛吃綠豆糕，綠豆糕真的不是我的食物，但冰沁綠豆糕有讓我改觀，它真的一點都不甜耶!我超怕那種甜死人的綠豆糕，這個我吃完整顆沒問題，相傳記載中，最受達官貴人們喜愛的消暑糕點，就屬綠豆糕。而且綠豆糕不僅擄獲宮廷達觀顯赫之人的芳心，宮外老百姓都對這此等絕品傾心不已！！據民間傳說慈禧太后為平反義和團，就是差人給義和團的首領送去了綠豆糕。又因為綠豆的屬性，讓綠豆糕頓時成了各宮娘娘必食之物，每天都有妃子騎著單車，從後宮跑到御膳房來搶這小點心呢！

第一次吃到綠豆糕是冰的，很特別，拿起來也比較不會有屑屑掉下來

吃起來口感綿密、入口即化，無添加化學添加物和防腐劑，小孩吃得開心又安心，口味甜而不膩，入口會有冰冰涼涼的綿密口感，舌尖還有些許顆粒的層次感，非常特別又健康的甜點