清境必吃小吃｜天下極品杏鮑菇｜炸杏鮑菇與養生黑木耳汁一個月內去吃了三次～
天下極品杏鮑菇是這次到清境發現的美食小吃，來到南投清境旅遊，大多數的人一定會選擇在埔里吃中餐或是到清境附近的餐廳用餐，但是說真的如果為了行程的安排，必須趕時間時的話，只能吃便利商店或是考慮吃一些路邊小吃，八月底我與妹妹Tiss一家安排了一趟清境之旅，另外中秋連假又與老婆的娘家去了一次，八月份那一次我們是下午一點半左右上山(趕清境農場3:30的綿羊秀)，九月的這一趟則是早上9點左右上山(趕清境農場9:30的綿羊秀)，這兩趟行程我都買了這家天下極品杏鮑菇來墊墊肚子，一來是為了方便，二來是他們家的炸杏鮑菇超好吃、養生黑木耳汁好喝又健康。
天下極品杏鮑菇
這家天下極品杏鮑菇就在前往清境的路上，大約是從埔里上清境農場差不多三分之二的路程中就能看到
他們店裡除了有賣炸杏鮑菇跟黑木耳汁以外還有賣一些埔里當地的特產百香果、乾燥的黑木耳、野生蜂蜜、花粉
老闆娘說他們家的酥炸粉是她特別調製的獨家密方
杏鮑菇裹粉下去炸之前，老闆還會先浸泡一下特製的水
我們每次來都會點大份的炸杏鮑菇，一份50元，老闆娘給的份量超多，滿滿的一大盒，我們都是二個人吃一份，然後再一人一瓶養生黑木耳汁，這樣就解決一餐了。
黑木耳本來就是好東西，黑木耳有豐富的膠質，而且還有很多對人體很好的營養素，這裡一瓶賣50元，有兩種口味，一種是原味，一種有薑味，我覺得都好喝，但是有含薑的會有一點點辣。
杏鮑菇也有兩種口味，一種是胡椒鹽口味，另一種則是芥末口味，我兩種口味都吃過，個人比較習慣的還是胡椒鹽口味
我第一次吃就覺得很驚豔，第一是它的外皮超脆，第二是杏鮑菇超水嫩，一吃進嘴就入口即化
我真的很推這家天下極品鮑菇，因為他們家的杏鮑菇都是現點現做，這一點我真的很在乎，如果是炸好放著的話，我應該不會想要買，這是因為炸物放久冷掉的話會比較不那麼好吃，第二是他們家的杏鮑菇應該是埔里產的炙菇，品質自然就跟其他地方產的不一樣，埔里好山好水的自然環境本來就得天獨厚，種的紅茶也很有名，皎白筍也超好吃，再來還有埔里的咖啡也是一樣，其實埔里也很適合菇類的生長，我媽媽是南投人，我本來就對南投產的農產品品質很有信心，對南投產的農產品一直都很支持。有機會來清境旅遊，也來嚐嚐天下級品的杏鮑菇和養生黑木耳汁吧!
地址：南投仁愛鄉大同村介壽巷1號
電話：0958-059887
營業時間：9:30 周二～周日
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