TISS玩味食尚

  皮蛋豆腐絕對是人人會的一道菜 夏天到了，現在開始走清爽路線 盡量少油煙 皮蛋豆腐作法： 1.去7-11買皮蛋一顆+中華豆腐一盒 2.把蛋剝皮，豆腐可以先在盒子的四邊切四刀，然後直接倒出來。 3.淋上醬油膏灑上柴魚片，上桌囉！ 超級簡單的啦！！

放榜了！96學年傳院ＥＭＡ榜單公告 傳院ＥＭＡ班今（96）年錄取24名媒體菁英，名單如下，正取生報到日期為6月5日上午9時至6月6日下午4時截止，請於報到時間內完成報到手續。未依規定時間辦理現場報到者，取消入學資格，相關注意事項，請參見附件。   96學年傳院碩士在職專班（ＥＭＡ）榜單   正取（共二四名） A5110008 區國強  A5110023 彭群弼 A51...

  禮拜一買了一大顆高麗菜 我們兩個人一起炒1/4顆就很多了 這顆高麗菜可以吃四天.. 實在有夠大顆的..黃昏市場好像都沒有人在賣一半的...   Tiss想用別的方式來炒炒高麗菜 上次用過櫻花蝦 這次想試試培根 去超市買了一包培根回來   培根高麗菜作法： 1.培根切小片，爆香約兩顆蒜頭、培根。 2.入高麗菜，起鍋前加入一匙鹽巴。   培根有一點點油，發現...

老爸又拿菜給我 這次是四季豆和小卷 而且菜都洗好切好了，真是太美妙... 拿到材料就要想怎麼煮？ 今天四季豆就用炒的吧！   炒四季豆做法： 1.起油鍋，加入蒜頭（拍碎或切片），約兩顆，爆香 2.加1～1.5匙鹽巴（依個人口味囉）。 3.入青菜，加半湯匙酒和半湯匙水。 4.蓋鍋蓋悶五分鐘，就可以起鍋囉！   個人覺得炒四季豆比用煮的更鮮美 最近有報導說青菜用燙的營養流失最多 用...

  上次介紹過魚心日本料理店 上週六又再次光臨... 上次我家老公沒吃到 所以就帶他去吃 我這次如願以償的吃到炸蝦丼 吃完100元的丼 真的覺得美味、俗格大碗... 而且這次還加點了烤肉串$120 全部都是雞腿肉 加上脆脆的皮 淋上檸檬汁 喔...實在太好吃了！！ 喜歡吃日本料理的人 一定要去吃吃看喔！！ 詳細介紹請看 http://tw.myblog.yahoo.com/tiss324...

  永康街對面巷子 有一家賣扁食的店面叫做奇福扁食 是一家很不錯的小吃店 門口就可以停機車了   Tiss第一次去吃就喜歡上它的鮮蝦扁食 它的鮮蝦內餡的蝦子很大隻 皮也比黃昏市場賣的三盒100的餛飩皮厚很多 所以Tiss有時中午就會走過去那邊吃一碗扁食 真是太美味了...   上週五特地帶我家老公去吃 老公也說還不錯呢！！   雖然一盒10顆要60元 比黃昏...

  夏天到了，做涼拌最對味 套句老爸說的話 現在的青菜真是「俗到靠北...」 我買這小黃瓜，9條10元... 實在太便宜了... 最近Tiss去餐廳吃飯都不太想點青菜了 因為青菜真的太便宜了... 去餐廳吃青菜很像給他浪費錢.. 話不多說..來動手做！   涼拌小黃瓜作法： 1.4-5條小黃瓜拍碎，要切成一片一片也行。 2.裝在塑膠袋，用一匙鹽巴醃15分鐘，小黃瓜會出水，所以不...

昨天的晚餐很豐盛 買了公司樓下賣的放山雞 那個雞肉真的很好吃 一開始我跟Jackie分一盒 後來覺得挺好吃 現在我們都一人買一盒... 小心肝也愛吃 所以昨天回家後的晚餐就是放山雞+炒青菜+蛤蠣絲瓜   這是我第二次做蛤蠣絲瓜 上次做有點鹹，所以這次特別注重味道 蛤蠣絲瓜作法： 1.絲瓜削皮，切半再切片。 2.爆香蒜頭、蔥、蝦米。 3.加入絲瓜和約一米杯的水以中火悶一分鐘。 4.再加入蛤...

一泊二食的第二餐就是煙波的早餐啦 睡到九點的我們，趕在十點前去吃早餐 早餐很豐盛，中西式都有 讓我想起在峇里島麗池飯店的早餐.. 這一餐我們應該連中午的份一起吃了ㄅ..   圖說：炒麵很好吃，拿了好幾回...   圖說：有特色的蛋餅，自己選擇配料，廚師幫你煎，應該算是西式蛋餅ㄅ..   煙波裡面有分三個館，香謝館、溫莎館、麗池館 我們住的是香謝館，就是以下這間 走極簡...

  不知道現在是不是竹筍的季節 反正Tiss看到黃昏市場在賣就給他買回去煮 一支10元而已 但問題來了，我不會殺竹筍 也不會切竹筍 索性就亂殺亂切 把皮剝掉，對切，在切成一片一片 反正能吃就好... 下次要再請教大廚老爸...   網路上的竹筍雞食譜 都是要加竹笙，要不就是加香菇或冬瓜 我家老公只愛單純的竹筍雞湯 所以Tiss嘗試下列非常簡單的煮法： 1.雞腿肉川燙。 2.竹筍...