【大阪通天閣美食推薦】元祖串炸達摩(だるま):炸物控必看的極致酥脆魅力

大阪通天閣美食推薦來囉!!來大阪那麼多次,Tiss還是第一次來通天閣,這次住在新今宮站附近,聽說來到通天閣,一定要吃串炸、大阪燒,如果沒吃過「元祖串炸」,那這趟旅行肯定是不完整的!今天這篇通天閣美食推薦我要帶大家走進大阪串炸的發源地,探訪那間門口站著一位「表情超兇、手拿串炸、嚴禁二次沾醬」的大叔雕像——元祖串炸達摩(串かつだるま)

元祖串炸達摩

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為什麼通天閣是大阪美食的激戰區?

新世界(Shinsekai)區是大阪最具昭和感的地方。巨大的河豚燈籠、閃爍的霓虹招牌,還有那座標誌性的通天閣。這裡的氛圍與現代的心齋橋截然不同,更多了一份粗獷與熱情。而在這片區域,最能代表勞工階級歷史與庶民美味的,莫過於「串炸(Kushikatsu)」。當年為了讓辛苦工作的工人能快速補充能量並配上一口涼爽的啤酒,串炸這種方便、便宜且飽腹感強的美食便應運而生。

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元祖串燒店鋪資訊與交通方式

📍 店名:元祖串かつ だるま(新世界本店)
📍 地址:大阪府大阪市浪速區恵美須東2丁目3-9
🚇 最近車站

  • 地鐵堺筋線「恵美須町站」

  • JR「新今宮站」步行約 10 分鐘

營業時間

  • 平日約 11:00~22:30

  • 假日常常更早排隊(建議避開晚餐尖峰)

📌 小提醒:
元祖串燒在大阪有多間分店,但新世界本店氣氛最好、最有味道,也是最多人列入通天閣美食推薦的原因。

元祖串炸001

走進位於通天閣旁的「通天閣店」或「新世界總店」,你會立刻被熱騰騰的油炸聲和食客的歡笑聲包圍。店內通常設有吧台區和一般桌位:

  • 吧台區: 適合 1-2 人,可以直接看到師傅熟練地將食材裹粉、下鍋。

  • 桌位區: 適合家庭或多人聚餐,現在多數分店已引進「自動送餐軌道」,非常有趣。

小提醒: 因為名氣大,用餐尖峰時間排隊 30 分鐘以上是常態,建議提早或在下午茶時段前往。

元祖串炸008

元祖串燒菜單

套餐名稱(日文) 套餐名稱(中文) 內容物說明 價格(日圓)
通天閣セット 通天閣套餐 元祖牛肉串、豬肉串、雞肉串、蝦子串、魷魚串、蘆筍串、洋蔥串、地瓜串、起司串、麻糬串 2,450
新世界セット 新世界套餐 元祖牛肉串、豬肉串、雞肉串、蝦子串、香腸串、鵪鶉蛋串、洋蔥串、地瓜串 2,020
厳選串三本セット 嚴選串炸三種套餐 黑毛和牛串、神戶牛串、松阪牛串 900
和牛三大名牛 食べ比べセット 和牛三大名牛吃比套餐 神戶牛串、松阪牛串、近江牛串 1,500
ソースキャベツセット 沾醬高麗菜套餐 高麗菜 + 元祖串炸特製沾醬
(可用高麗菜沾醬後再淋到串炸上)
320(含稅352)

元祖串炸005

雖然寫禁止二次沾醬,但其實我後來也沒有用什麼調味料

元祖串炸007

元祖串燒的滷牛筋燉得相當入味,牛筋本身已經滷到非常軟嫩,用筷子輕輕一夾就能分開,入口後是那種黏嘴卻不膩口的膠質口感,帶著淡淡醬香與牛肉甜味,完全沒有腥味。

元祖串炸003

比起炸物的酥脆,滷牛筋多了一種溫潤、慢慢吃的節奏,也讓整體用餐體驗更平衡。

元祖串炸012

🔥 招牌必點串燒

這次來元祖串燒,我們直接點了店內最受歡迎的 「招牌15種串炸口味」,對於第一次來通天閣、又想一次體驗多種口味的人來說,這個組合真的超適合,也難怪會被列為通天閣美食推薦中的人氣選項。

元祖串炸014

其中我自己印象最深的幾支是:

  • 牛肉串:不愧是元祖串燒的招牌,牛肉熟度剛好,肉汁鎖在裡面,搭配一次沾醬就很夠味。

  • 蝦子串:整隻蝦裹粉油炸,口感彈牙,完全沒有腥味,是串炸中非常討喜的一款。

  • 起司串:咬下去會微微牽絲,奶香濃郁,在一堆鹹香口味中顯得特別邪惡。

  • 蘆筍與洋蔥:意外成為解膩關鍵,蔬菜本身的甜味在油炸後更明顯。

  • 麻糬串:外酥內Q,作為15串的收尾非常完美。

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元祖串炸018元祖串炸025

元祖串炸028

元祖串炸033

通天閣美食推薦一定要吃元祖串燒嗎?

如果你問我:「通天閣附近這麼多吃的,只吃一間會選哪一間?」我會毫不猶豫回答——元祖串燒。它不是裝潢最美的,也不是最新潮的,但它就是最能代表大阪、代表新世界、代表通天閣的一間店。 價格合理、口味穩定、 文化感滿滿,如果你正在找通天閣美食推薦,那這一間真的可以直接列入必吃清單。

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