【鶯歌老街美食推薦】八條壽司鶯歌店，鶯歌一日遊必訪，生意超級好
鶯歌老街美食推薦哪家？來到鶯歌當然不能錯過八條壽司鶯歌店，就位在鶯歌老街附近，八條壽司三峽旗艦店一直是我口袋名單，結果一直沒機會吃到，倒是這次在找鶯歌美食的時候，發現原來八條壽司鶯歌也有，立馬訂位去吃，我們這群人總共11位，八條壽司有包廂真的好方便，推薦人多想來鶯歌一日遊，八條壽司是聚餐好去處，餐點選擇性非常多，而且都很好吃!本文將介紹八條壽司鶯歌店的特色餐點、用餐環境、以及如何前往八條壽司。八條壽司官網
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八條壽司鶯歌店
八條壽司鶯歌店的地點位於鶯歌區的繁華商圈，餐廳門口的設計帶有傳統日式風情，在鶯歌相當醒目。至於交通方面，從台北市中心搭乘台鐵到鶯歌車站只需約30分鐘，車站距離八條壽司步行約10分鐘，讓來自不同地區的顧客都能方便前往。如果是自行開車的顧客，餐廳附近也有多處停車場，方便停車，我們就停在餐廳附近的路邊停車格。
八條壽司鶯歌店營業時間八條壽司營業時間 平日 11:30-13:30，17:00-20:30，假日 11:00-13:40、16:30-21:00，平常一到五還有商業午餐，人多的話建議先訂位
八條壽司鶯歌店用餐環境
八條壽司鶯歌店用餐環境有分一二樓
我們這次是坐在二樓包廂的位置
二樓也有非包廂的位置
八條壽司鶯歌店菜單
八條壽司鶯歌店菜單豐富多樣，餐廳主打新鮮的當季魚類食材，並且採用從日本進口的高品質米飯，米粒飽滿有嚼勁，搭配經過精心調味的醋飯，讓每一口壽司都充滿層次感，不只壽司也有丼飯，和各種烤物
另外還有今日限量菜色，都是熱門新鮮的漁獲
八條壽司的壽司拼盤是很多顧客必點的招牌菜，這些拼盤通常會根據當天最鮮的食材來變化，讓每次用餐都能有不同的體驗。最受歡迎的拼盤包含鮪魚、鮭魚、鰤魚、烤鰻等經典品項，但我們這桌都是鮭魚控，直接來一盤滿滿的鮭魚，大家都吃得很滿足
豪華極鮮刺身丼，有現流刺身7片，干貝、天使蝦、花枝、昆布鯖魚等等，一整碗滿滿海味，喜歡吃刺身丼，這一碗絕對是首選
松葉蟹肉鮮甜細嫩，質地緊實卻柔軟，帶有自然的海洋清香。蟹肉纖維豐富，入口時會感受到其輕微的彈性，讓人回味無窮
鮭魚卵晶瑩剔透，放入口中時每顆鮭魚卵都會在齒間輕輕爆開，釋放出濃郁的海洋風味，內裡的米飯軟而不黏，搭配鮭魚卵的滑潤質地，形成了令人滿意的對比。
和風沙拉，滿滿的生菜、番茄片、青椒、蘋果等，這些蔬菜帶來清脆多汁的口感。搭配的和風醬汁，完美提升了蔬菜的風味。
和風章魚醋的口感清爽而富有彈性。章魚片彈牙搭配的和風醋汁酸甜適中，帶有醋的清爽與淡淡的甜味，完美中和了章魚的鮮味，非常好吃
這盤包含綜合握壽司+炙燒比目魚握壽司，因為個人愛吃炙燒比目魚，所以單點了兩貫
輕輕炙燒過的比目魚表面微微焦脆，散發出一股濃郁的香氣，入口時，魚肉柔嫩滑順，完全是我的菜，特別喜歡比目魚的油脂
除了握壽司之外，傳統的鶯歌壽司也是必吃的，海苔壽司、豆皮壽司，小孩都很喜歡
烤飯糰的口感豐富而具層次感。外層經過炙烤，表面金黃微脆，帶有焦香味，咬下去時可以感受到外皮的酥脆質地，裡面的米飯仍然保持著柔軟和Q彈的口感。整體來說，烤飯糰外脆內軟，兼具炭火香和醬汁的濃郁風味，也是小朋友超愛的一道菜
小朋友最愛的炸蝦天婦羅，每一口都是外脆內嫩，蝦肉的鮮味與麵衣的香脆在口中交織，帶來豐富而滿足的口感體驗。
炸牛蒡的口感酥脆而香濃。外層經過油炸處理，形成一層金黃酥脆的表皮，咬下去時會發出輕脆的聲音，趁熱吃超好吃
明太子烤雞翅的口感濃郁而多層次，咬下去時內裡的雞肉嫩滑多汁，充分吸收了明太子的鹹鮮風味，與雞肉的鮮甜自然融合，我個人很喜歡
照燒雞翅的外層經過烤製，表面光滑油亮，輕輕咬下時會感受到一層微脆的焦糖化表皮，帶有甜蜜的焦香味，也非常好吃
鹽烤鮭魚肚鮮嫩多汁，質地滑順，帶有豐富的油脂，入口時彈性十足，讓人感受到其獨特的鮮甜味道。
炒烏龍麵、湯烏龍麵都蠻好吃的，料多味美
在八條壽司鶯歌店真的每個人都吃得好滿足，是鶯歌美食首選，下次再去鶯歌應該還會再回訪!
吃飽飯後記得道鶯歌老街走走
這天我們還預約了鶯歌陶瓷手拉坏的體驗，非常好玩
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