[食記]夏慕尼鐵板燒-新埔店

牛排西餐

距離上次吃夏慕尼，已經是兩年多前的事情了，

而且那時候還是拿著花旗饗樂卡買一送一的優惠去吃的，

最近經過新埔站2號出口那邊，赫然發現夏慕尼在這邊新開了一家耶！

於是就跟好姊妹芷琳約來吃生日大餐，還有我親愛的老媽說：我也要去！！

我們就三人一起去享用大餐了！！

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外面店面看起來小小的，但沒想到裡面還滿大的，位置很多，而且很有華麗風。

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台北復興店也有一台自動彈奏的鋼琴，這邊也有，更添氣氛。

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這邊是鐵板燒的用餐區。

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這邊則是甜點的用餐區，吃飽飯後就來這邊享用甜點和飲料。

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套餐一客還是980，憑花旗享樂卡9折，菜色變多了喔！！

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一樣調味料先上來，之前的文章有介紹過特殊的玫瑰鹽了，這次我媽倒是挺愛那個涼拌洋蔥的，

店員也很貼心的另外給了我媽一大盤。

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餐前酒依舊是氣泡香檳，喝起來像汽水。

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麵包也沒有大改變，我沒只吃了一個，怕後面的東西塞不下肚子。

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前菜好像跟之前也一樣

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不過這次吃這個白蘭地鵝肝覺得很特別，下面像果凍的東西是白蘭地做的喔，吃起來會有酒味，超級特別。

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這個番茄蝦也好好吃，下次很想自己嘗試做這個…

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燻鮭魚很新鮮

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軟殼蟹沙拉還頗大一隻的喔，很酥脆。

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我這次吃了松露百菇沙拉，我依然很喜歡他這種作法，淋上松露，感覺更顯菇的甜味。

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老媽點的地中海陽光沙拉是新鮮蔬菜搭配烤鮪魚，鮪魚可是生魚片等級的喔！

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湯品部分，象拔蚌海鮮湯和下面的牛肉清湯都是先上湯的材料，

然後再加熱湯進去，非常能夠保持食材的新鮮度，這兩道湯都很棒！

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卡布奇諾鵝肝濃湯，牛奶味還頗重的喔！

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季節鮮蔬就稍嫌普通了一點，不過那個湯真的很清甜好喝。

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櫻花蝦炒飯我們都吃不太下了…

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先來一杯檸檬沙瓦重新刺激一下味覺。

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廚師要為我們做主菜囉！我們點的三道主菜三人一起Share。

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我這次吃的是鴨胸，鴨胸要煎比較久，而且還有佐蘋果醬喔！

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鴨胸的肉質實在太讚了，而且鴨胸吃起來好香酥，軟硬適中，搭配的醬料也很棒，忍不住一口接一口，真不愧為招牌菜。

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蒜香牛排的肉質就比較普通一點，這是牛小排的肉質，店員建議吃七分熟，

不過我們都覺得七分熟有點太老了，應該吃5分就可以了！

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凱薩琳牛排其實就是菲力牛排，這個就比牛小排的口感好很多，肉質比較嫩，

這一道我也覺得很讚！

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飯後我們就到甜點用餐區去吃甜點，我特推我的奶酪，有三種口味，分別是奇異果、芒果、覆盆莓，

這三種口味都超讚超好吃，去一定要吃這一道甜點的啦！

我覺得他們的甜點比之前吃到的感覺進步很多喔！！

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水果拼盤是佐優格醬，也還不錯囉！

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烤布丁剛吃時感覺不錯，後來越吃就有點越甜的感覺。

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焦糖咖啡意外的好喝，我也非常推薦這個飲料，

而且有另外附一杯焦糖，可以自己再灑進去，

咖啡也很順口，相當具水準！

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這家的裝潢很棒，服務態度也很好，

重點是我覺得比兩年半前更進步了，

不斷的求新求變，感覺得出經營餐廳的用心，

牛排的肉質都很好，大部分採取的烹調方式都是直接灑胡椒鹽而已，

下次我也要買好吃的牛肉，用這種做法來做，吃肉的原汁原味！！

老媽說其實980一客可以吃到這種等級的鐵板燒，真的挺划算的！

是一家很值得再走一遭的餐廳，推薦給你喔！！

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夏慕尼板橋民生店

地址：板橋市民生路二段235號

電話：2250-9769

延伸閱讀：

2008生日大餐-夏慕尼

 

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